Фаст-фуд в Томске

Фаст-фуд — заведения общепита, в которых можно поесть или купить готовые к употреблению блюда, не ожидая их приготовления в течении длительного времени. В Томск пока приходил только один из лидеров мирового фаст-фуда «McDonald’s» (2016—2022), поэтому фаст-фуд в основном представлен местными фирмами.

Фаст-фуд в кафе

«Сибирское бистро» — первый современный фаст-фуд в Томске. Фото: Максим Вотяков

• Пиццерии
  • «Пицце-Рио»
    • на пересечении пр. Фрунзе и улицы Красноармейской (ул. Красноармейская, 31)
    • на Южной площади (ул. Красноармейская, 135)
  • «Траттория» (на Привокзальной площади, пер. Нахимова, 2)
  • Пиццерия «Квик» (на Соляной площади, пер. Макушина, 7)
  • «Мистер Пицца» на Южной площади (ул. Красноармейская, 152)
• Кафе
  • «Сибирское бистро»
    • на Новособорной площади, 2
    • рядом с ЦУМом (пр. Ленина, 123; закрыт в мае 2021)
  • «Обжорный ряд» (ул. Герцена, 1-А)
  • Кафе-бистро «Курочка рядом»
    • рядом с ГУМом (пр. Ленина, 141 / пер. 1905 года, 14)
    • на остановке «ул. Тверская» (пр. Фрунзе, 57)
  • Кафе «Цыплята по-английски» (в здании ТЦ «Big City», пр. Ленина, 80)
  • Кафе «Фуд-Корт» (в гипермаркете «Фуд-Сити», ул. Учебная, 48-А)
  • сеть кафе-ресторанов KFC формата «фастфуд»
  • «McDonald’s» (ул. Красноармейская, 123-А; открылся в августе 2016; закрыт в июне 2022)
  • «Вкусно и точка» — ребрендинг сети «МакДональдс» (ул. Красноармейская, 123-А и в ТЦ «Изумрудный город» на Комсомольском; открылся в июне 2022)
• Кондитерские
  • Кафе «Буланжери» (ул. Учебная, 35-Г)
  • Кафе «Клаус» (ул. Никитина, 43)
  • Кафе «Сладкоежка» (в «Сибирском бистро» на Новособорной площади, 2)
  • Кафетерии «Антонов Двор» (пр. Ленина, 104, пр. Фрунзе, 129, Иркутский тракт, 162)

Столовые

Столовая «Вилка-Ложка» в 2007 году (пр. Ленина, 76). Фото: Максим Вотяков

• Бар-ресторан «Птичка» (пр. Ленина, 76)
• Столовая «Томичка» (ул. Кулагина, 6-Б)
• Столовые в организациях (часто доступны извне)
  • Столовая в Администрации Томской области (пл. Ленина, 6)
  • Столовая в Администрации города Томска
  • Столовая в Театре Драмы (пл. Ленина, 4)
  • Столовая в Томскгорсвете (ул. Шевченко, 60)
  • Столовая в Томскхмифарме (пр. Ленина, 211)
  • Столовая на ул. Герцена, 68
  • Столовая в Доме Ученых на Академическом проспекте, 5
  • …
• Столовые в школах
• Столовые в вузах
  • Столовая ТГАСУ (пл. Соляная, 2)
  • Столовая в ЦК ТГУ (пр. Ленина, 36)
  • Столовая в главном корпусе ТУСУРа (пр. Ленина, 40)
  • Столовая в 12-ом корпусе ТГУ (ул. Герцена, 2)
  • …
• Студенческие столовые в общежитиях
  • Столовая в общежитии № 7 ТГУ (ул. Лыткина, 12)
  • Столовая в общежитии № 2 ТГПУ (ул. Киевская, 64-А)
  • …
• Столовые восточной кухни
  • Южная
  • Южанка
  • Хабиби
  • Дружба
  • Чинара
  • Магнолия

Буфеты

• Буфеты в театрах
• Буфеты в вузах
• …

Летние кафе

Раньше в городе было очень много летних кафе, больше 100, но год от года повышались требований к ним, что приводило к уменьшению количества и к 2008 году их осталось 27.

• Шатёр № 1 при кафе «Библиотека» (пл. Новособорная)
• Летнее кафе на пл. Новособорной, рядом с фонтаном
• Летнее кафе в Горсаду, в конце центральной аллеи
• Летнее кафе в Горсаду, рядом со входом на стадион «Труд»
• Летнее кафе «Стрелка» на перекрёстке пр. Кирова и ул. Кузнецова
• Летнее кафе на перекрёстке пр. Фрунзе и Комсомольского пр.)
• Летнее кафе в Театральном сквере рядом с ТЮЗом
• Летнее кафе в сквере рядом с НПЦ «Полюс» на пл. Кирова
• Летнее кафе рядом с рестораном «Славянский базар»
• Летнее кафе рядом с Речным вокзалом
• Летнее кафе рядом со стадионом «Политехник»
• Летнее кафе на Белом озере
• Летнее кафе рядом с магазином «Ронокс» в районе пересечения пр. Фрунзе и ул. Кулагина
• Летнее кафе рядом с закусочной «Калинка» на ул. Красноармейской
• …

Киоск по продаже мороженого «Эскимос» на пересечении ул. Белинского и ул. Пирогова. Фото: Максим Вотяков

Киоски «Подорожник» и «Сибирские блины» на остановке ул. Тверская Фото: Максим Вотяков

Фаст-фуд в киосках

• Мороженое («Nestle», «Славица», «Эскимос» и др.)
• [«Сибирские блины»]
• «Печёная картошка»
• «Подорожник»
• Курицы-гриль («Диана-Гриль» и др.)
• Гамбургеры («Главбургер») (прекратили существование)
• …

В 2008 году городские власти намерены убрать все киоски площадью менее 50 м² с центральных улиц.

Уличный фаст-фуд

• Бабушки, продающие пирожки с картошкой, капустой и фаршем с рисом
• Продавцы сахарной ваты
• Мороженщики с передвижными лотками
• Шашлычные
• Самса
• Шаурма
• Восточная кухня (плов, лагман, …)
• …

За последнее время торговки пирожками уже практически вытеснены с улиц Томска, последние их представители остались на рынках (где они обходят продавцов, предлагая им горячие пирожки и напитки.

В летнее время открывается множество точек по торговле разливным квасом из бочек. Так, летом 2007 года на территории г. Томска действовало 172 точки, из которых большая часть принадлежит ОАО «Томское пиво» и частным предпринимателям, покупающим квас на Томском пиве, а меньшая — Северскому пищекомбинату.

Доставка готовой пищи на дом

• Пицца
  • «Пицце-Рио»
  • «Мистер Пицца»
• Суши
• …

См. также

• Общественное питание в Томске

Ссылки

• ИА «Новости ВТомске.ру» (10.06.2021): Второй «МакДоналдс» откроется в Томске в августе
• РИА Томск (09.03.2022): «Макдоналдс» в Томске пока работает, но ждёт отмашки (решения собственников) о своём закрытии
• ИА «Новости ВТомске.ру» (14.03.2022): Франчайзи «МакДоналдс» продолжает работу в Сибири
• РИА Томск (18.03.2022): Томские «МакДоналдсы» не закроются, 99 % их поставщиков — российские
• ИА «Новости ВТомске.ру» (19.04.2022): Власти: около 60 новых точек общепита открылись в Томске в пандемийный 2021 год
• Интернет-портал «Tomsk.ru» (11.07.2022): Клиентам — вкусно, сотрудникам — интересно: как «Сибирские блины» стали местом, где хочется есть и работать
• Интернет-портал «Tomsk.ru» (13.08.2022): «Еда как искусство»: в Томске открылась фотовыставка, посвящённая городским ресторанам
• Таверна «Хуанчо» — островок Испании в холодной Сибири
• С апельсинами, мятой и кедровыми орешками. Как в заведении «Скалка» меняют отношение томичей к пельменям
• Стейк из капусты, минестроне, соба: что едят томичи во время поста
• «Анализ вкусовых интересов и загрузки по доставке»: в томском ресторане к разработке новых блюд подключили искусственный интеллект
• Учёные Томска поведали о фастфуде
• Эксперт: спрос на шаурму в Томске растет "как подорванный"
• Вкусная обитель героя Макса Фрая: как в томской пекарне совместили фантазию и домашнюю выпечку?
• Известная томская компания провела ребрендинг
• Уволиться из банка ради карьеры кондитера: шоколадная история томички
• HH: спрос на поваров и кондитеров в Томской области вырос на 32%
• В Томской области вырос спрос на поваров и кондитеров
• Порядка 170 кафе и 30 предприятий создают сладости в Томской области
• "Это точно торт?!": необычные десерты от томских кондитеров
• Томская область вошла в число пилотных регионов по развитию гастротуризма
• Еда и впечатления: как фестиваль "Есть!" стал брендом Томска
• «В Томске не было хорошей шаурмы»: как сибирский стартап покорил страну и стал федеральной сетью
• Готовая еда и азиатская кухня: главные пищевые тренды томичей