Если вы заметили ошибку, опечатку, или можете дополнить статью — правьте смело! Сначала необходимо зарегистрироваться (быстро и бесплатно). Затем нажмите кнопку «править» в верхней части страницы и внесите изменения. О том, как загружать иллюстрации, создавать новые статьи и о многом другом можно прочитать в справке.
«Сибирское бистро»
- У этого термина существуют и другие значения, см. Сибирское (значения).
«Сибирское бистро» — сеть кафе быстрого обслуживания в Томске, появившаяся в городе первой, ещё в 1998 году. Посещается в основном студентами и школьниками.
Кафе (в порядке появления):
- рядом с ЦУМом (пр. Ленина, 123) — в здании бывшей пельменной
- на Новособорной площади, 2 — в здании бывшего Верхнего гастронома (нынешний Верхний гастроном гораздо меньше прежнего)
Действовали также, какое-то время закрылось:
- «Томское бистро» на Привокзальной площади (рядом с магазином «Спутник»).
- на ул. Суворова, 6
Ассортимент — типичный фастфуд: готовые салаты, готовое горячее, дешёвые напитки. Интересная особенность ассортимента — «чебурята», то есть маленькие чебуреки, появившееся случайно, когда в печку уронили пельмень[1]. Летом посетителям предлагается мороженое.
Первоначально и посуда и столовые приборы были одноразовыми, но в то время это было даже необычно. Были игровые площадки для детей, тоже первые в Томске. Трансляция спутниковых каналов (в основном MTV), детям — мультики — также впервые. Не так давно несколько модернизировали интерьер и стали использовать металлические приборы.
Владелец — Вадим Гныря.
В 2001 году сеть кафе стала лауреатом национальной премии «Золотой журавль»[2], в том же году — лауреатом конкурса на соискание Премии губернатора за качество[3]. Входит в некоммерческое партнёрство «Томские рестораторы и кулинары».
Примечания
Ссылки
- РИА Томск (17.05.2021): Самое исторически первое «Сибирское бистро» закрылось в Томске из-за пандемии ковид-19
- Гастропространство местного мясокомбината открылось в центре Томска
- Новое гастрономическое пространство открылось в Томске
