Если вы заметили ошибку, опечатку, или можете дополнить статью — правьте смело! Сначала необходимо зарегистрироваться (быстро и бесплатно). Затем нажмите кнопку «править» в верхней части страницы и внесите изменения. О том, как загружать иллюстрации, создавать новые статьи и о многом другом можно прочитать в справке.
Пчеловодство в Томской области
Пчёловодство и медовый бизнес - перспективные направления сельского хозяйства в Томской области.
Все знают и любят алтайский, башкирский медок, но он там, в основном, собирается с полей – гречишный, донник. По вкусу, аромату и составу такой монофлорный мед беднее нашего. Томский же мед – таёжный, собирается с большого количества трав: как утверждают местные пчеловоды, в его состав входят до 15 медоносов. Это очень много! С помощью лабораторных исследований доказано, что по уровню диастазы (особого фермента, отвечающего за подлинность и качество) томский мед стоит на первом месте в России! Так что же получается, томский мед – это наш бренд, наше достояние, не хуже деревянного зодчества. Томичи ничего об этом не знают, мы плохо развиваем столь важное направление.
Самые медовые места у нас в Томской области – Томский и Зырянский районы, Кривошеинский и Кожевниковский, есть пасеки в Чаинском и Асиновском районах. Есть мастера, есть и традиции. В советские времена на территории области располагались крупные пчеловодческие хозяйства – в основном, при совхозах. Каждая пасека была на учёте, каждая пчелосемья имела свой паспорт, мёд принимали большие заготконторы. Потом совхозы развалились, а вместе с ними рухнула и хорошо отлаженная «медовая структура». И теперь томским пасечникам приходится строить бизнес поодиночке, на свой страх и риск, и лишь немногим удается выйти со сладким товаром за пределы родной деревни или района.
Ссылки
- Липкое золото (Почему ложка томского меда тонет в бочке алтайского?
- Медовый бизнес Томской области
- Крестьянину на заметку > Пчеловодство.Начинающему пчеловоду>
