Пчеловодство в Томской области

Пчёловодство и медовый бизнес  — перспективные направления сельского хозяйства в Томской области.

Все знают и любят алтайский, башкирский медок, но он там, в основном, собирается с полей — гречишный, донник. По вкусу, аромату и составу такой монофлорный мед беднее нашего. Томский же мед — таёжный, собирается с большого количества трав: как утверждают местные пчеловоды, в его состав входят до 15 медоносов. Это очень много! С помощью лабораторных исследований доказано, что по уровню диастазы (особого фермента, отвечающего за подлинность и качество) томский мед стоит на первом месте в России! Так что же получается, томский мед — это наш бренд, наше достояние, не хуже деревянного зодчества. Томичи ничего об этом не знают, мы плохо развиваем столь важное направление.

Самые медовые места у нас в Томской области — Томский и Зырянский районы, Кривошеинский и Кожевниковский, есть пасеки в Чаинском и Асиновском районах. Есть мастера, есть и традиции. В советские времена на территории области располагались крупные пчеловодческие хозяйства — в основном, при совхозах. Каждая пасека была на учёте, каждая пчелосемья имела свой паспорт, мёд принимали большие заготконторы. Потом совхозы развалились, а вместе с ними рухнула и хорошо отлаженная «медовая структура». И теперь томским пасечникам приходится строить бизнес поодиночке, на свой страх и риск, и лишь немногим удается выйти со сладким товаром за пределы родной деревни или района.

Ссылки

• Липкое золото (Почему ложка томского меда тонет в бочке алтайского?
• Медовый бизнес Томской области
• Аграрный центр Томской области: Крестьянину на заметку > Пчеловодство. Начинающему пчеловоду
• Организационно — экономические предпосылки создания высокотехнологической пчеловодной отрасли на территории Томской области
• Требование к конструкции ульев в вопросах и ответах
• Породы пчёл
• Вестник Томского государственного университет. Биология 2009./Медносная пчела ипчеловодство в Томской области: Прошлое, настоящееи будущее[1]
• Семья пчеловодов Дылдиных
• Форум: Пчеловодство - поделитесь опытом
• «Вести-Томск», Экономика: В Томске, Москве и Париже работают экспериментальные пасекиВидео, смотреть[2]