Товики - Вклад [ru]

Пищевой комбинат «ЛАМА»

2012-06-05T03:37:19Z

Fenix074: /* Характеристика предприятия */

== Характеристика предприятия ==

[[Изображение:ЛАМА.png|thumb|300px|right|Логотип ПК "ЛАМА"]]
'''ООО "Пищевой комбинат "ЛАМА"''' входит в [[группа компаний «Лама»|группу компаний «Лама»]]. Уже более 20 лет Пищевой комбинат «ЛАМА» производит для своих покупателей высококачественную продукцию:

- Замороженные полуфабрикаты,

- Колбасную продукцию и мясные деликатесы,

- Хлебобулочные и кондитерские изделия,

- Охлажденную мясную продукцию

Продукция ПК «ЛАМА» производится только из высококачественного сырья, без химических добавок, с минимумом пищевых красителей и с применением только натуральных продуктов. Технологи постоянно разрабатывают новые рецептуры с учетом требования рынка.

Пищевой комбинат производит продукцию под двумя торговыми марками:''' «ЛАМА»''' и '''«Сибиряков»'''. «ЛАМА» - это продукция высокого качества, в производстве которой используется только высококачественное сырье и натуральные ингредиенты.

«Сибиряков» - недорогая продукция, которая производится из качественного сырья с растительными добавками, которые полезны для здоровья и легко усваиваются организмом.

Также Пищевой комбинат «ЛАМА» разрабатывает товары под собственной торговой маркой для дальнейшей реализации в сети супермаркетов «Абрикос», «ЛАМА» и гипермаркетах «Фуд-Сити».<ref>http://lama.tomsk.ru/trademarks/lama.html</ref>

== История компании ==

История развития Пищевого комбината «ЛАМА» начинается с открытия 16 марта 1998года небольшого цеха на 20 рабочих мест с максимальной производительностью 900/кг сутки, общей площадью 150 м2. Уже в сентябре 1998 года было начато производство полуфабрикатов, в феврале 1999 года – вареников.

В январе 2001 года была установлена автоматическая линия фасовки лепной продукции. В этом же году года была произведена масштабная реконструкция цеха:

•Общая площадь производственных помещений достигла 1500 м2

•Объем холодильника по сырью достиг 500 м3

•Выстроены четкие производственные цепочки

•Введены бытовые помещения с душем

•Количество посадочных мест на лепном производстве достигло 60-ти

•Максимальная мощность 4000 кг лепной продукции и 500 кг полуфабрикатов

•Установлены камеры экспресс-заморозки на полуфабрикатах производительностью до 1000 кг/сутки с температурой до - 50оС

•Выделено специальное помещение под овощехранилище

•Установлены сплинт-системы поддержки оптимальной температуры на ответственных участках технологического процесса (обвалке, жиловке и приготовления фарша, где оптимальная температура + 14оС)

•Обьем складских холодильников под готовую продукцию вырос до 150 м3

В 2002 году была запущена линия автоматической лепки пельменей Д250 мощностью 90 тонн/месяц итальянской фирмы «Доминиони», произведена модернизация камер экспресс-заморозки, вместо щелевой установлены 2 камеры кассетного типа на базе компрессоров «Капеллан» производительностью до 150 кг/час каждая.
Важным событием 2002 года стал запуск колбасного производства мощностью 2000 кг/сутки и площадью 60 м2, снабженного сплинт-системой потдержки температуры, оборудованного современным импортным оборудованием фирм «Шаллер» и «Альпина».

Реконструкция участка заморозки и фасовки лепной продукции была произведена в мае 2003 года. Была запущенна дополнительная фасовочная линия производительностью 1500 упаковок/час фирмы «Нотис» снабженная загрузочным и отводящим транспортером, установлена ещё одна камера экспресс-заморозки. В октябре того же года на производстве была установлена дополнительная двухрамная термокамера в колбасном производстве снабженная функцией холодного дыма фирмы «Маутинг».

На сегодняшний момент Пищевой комбинат «ЛАМА» представляет собой современное производство, нацеленное на выпуск только высококачественной продукции:

Лепной ручной до 6000 кг/сутки
Лепной автоматической до 3000 кг/сутки
Полуфабрикатов до 2000 кг/сутки
Колбасных изделий до 8000 кг/сутки

На предприятие работает высококвалифицированный персонал общей численностью 400 человек.

Визитной карточкой комбината «ЛАМА» стали фирменные продукты, при разработке которых был обобщен и использован опыт традиционной российской школы. Это привычные для россиянина колбасы "Любительская", "Телячья", "Докторская" в натуральных оболочках. Они изготавливаются в точном соответствии ГОСТу.
Отличительными особенностями или аксиомой для специалистов комбината являются:

•особое внимание стабильности качества вырабатываемой продукции;

•современные подходы к технологии производства и формированию ассортимента.

Сегодня «ЛАМА» выпускает конкурентноспособную продукцию, удовлетворяющую любой вкус – от традиционного до экзотического.
== Ребрендинг ==

В 2011 году произошла кардинальная смена имиджа компании. Новый облик Пищевого комбината "ЛАМА" разрабатывался ведущими российскими дизайнерами. Основная его идея выражается так: "идет время, меняется мир вокруг нас, изменяются мода и вкусы. Но одно остается неизменным: простое желание жить с удовольствием, сохраняя здоровье, чувствуя яркий вкус каждого дня. Мы знаем об этом, и стремимся реализовать желания своих клиентов, производя исключительно вкусные здоровые продукты, каждый день дарящие энергию для новых успешных начинаний".<ref>Пищевой комбинат "Лама" приступил к ребрендингу http://www.advertology.ru/article94621.htm</ref>

Логотип тоже приобрел более насыщенные тона и дополнился зеленым листочком, ассоциирующимся у большинства людей с природной чистотой, свежестью, обновлением и ростом. Фирменные цвета ПК "ЛАМА" - натуральный зеленый, желтый, красный.

Помимо обновленного дизайна, появились и качественно новые упаковки. Упаковка охлажденного мяса и полуфабрикатов Пищевого комбината «ЛАМА» производится теперь по новой технологии с использованием газовой среды, исключающей проникновение кислорода, продлевающая тем самым свежесть продукции. Кроме того, значительно увеличилась доля колбасных изделий, упакованных в натуральные оболочки и сведено к минимуму использование типографской краски на искусственных оболочках, используя обычные бумажные этикетки.
== Награды ==

2003 г.
Серебряная медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА 2003» за пельмени Нежные, пельмени Сибирские
Золотая медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2003» за колбасу Докторскую, сосиски Молочные, ветчину Отрадную

2004 г.
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2004» за пельмени Нежные

2006 г.
Диплом в номинации «Новинка года» в конкурсе «100 лучших товаров России» за изделия готовые быстрозамороженные
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Томской области 2006» за колбасу сырокопченую Сервелат, колбасу сырокопченую Брауншвейгскую

2007 г.
Медаль в выставке - ярмарке «Красота. Здоровое питание 2007» за широкий ассортимент лечебно-профилактических хлебов

2011 г.
Золотые медали и дипломы 1-й степени в «Областном смотре качества хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» за батоны из муки пшеничной высшего сорта и хлеб пшеничный из муки высшего и 1го сорта

== Примечания ==

{{примечания}}

[[Категория:Лама|*]]
[[Категория:Предприятия Томска]]
[[Категория:Пищевая промышленность]]

{{footer}}

Пищевой комбинат «ЛАМА»

2012-06-05T03:35:46Z

Fenix074: /* Характеристика предприятия */

== Характеристика предприятия ==

[[Изображение:ЛАМА.png|thumb|300px|right|Логотип ПК "ЛАМА"]]
'''ООО "Пищевой комбинат "ЛАМА"''' входит в [[группа компаний "Лама"|группу компаний "Лама"]]. Уже более 20 лет Пищевой комбинат «ЛАМА» производит для своих покупателей высококачественную продукцию:

- Замороженные полуфабрикаты,

- Колбасную продукцию и мясные деликатесы,

- Хлебобулочные и кондитерские изделия,

- Охлажденную мясную продукцию

Продукция ПК «ЛАМА» производится только из высококачественного сырья, без химических добавок, с минимумом пищевых красителей и с применением только натуральных продуктов. Технологи постоянно разрабатывают новые рецептуры с учетом требования рынка.

Пищевой комбинат производит продукцию под двумя торговыми марками:''' «ЛАМА»''' и '''«Сибиряков»'''. «ЛАМА» - это продукция высокого качества, в производстве которой используется только высококачественное сырье и натуральные ингредиенты.

«Сибиряков» - недорогая продукция, которая производится из качественного сырья с растительными добавками, которые полезны для здоровья и легко усваиваются организмом.

Также Пищевой комбинат «ЛАМА» разрабатывает товары под собственной торговой маркой для дальнейшей реализации в сети супермаркетов «Абрикос», «ЛАМА» и гипермаркетах «Фуд-Сити».<ref>http://lama.tomsk.ru/trademarks/lama.html</ref>

== История компании ==

История развития Пищевого комбината «ЛАМА» начинается с открытия 16 марта 1998года небольшого цеха на 20 рабочих мест с максимальной производительностью 900/кг сутки, общей площадью 150 м2. Уже в сентябре 1998 года было начато производство полуфабрикатов, в феврале 1999 года – вареников.

В январе 2001 года была установлена автоматическая линия фасовки лепной продукции. В этом же году года была произведена масштабная реконструкция цеха:

•Общая площадь производственных помещений достигла 1500 м2

•Объем холодильника по сырью достиг 500 м3

•Выстроены четкие производственные цепочки

•Введены бытовые помещения с душем

•Количество посадочных мест на лепном производстве достигло 60-ти

•Максимальная мощность 4000 кг лепной продукции и 500 кг полуфабрикатов

•Установлены камеры экспресс-заморозки на полуфабрикатах производительностью до 1000 кг/сутки с температурой до - 50оС

•Выделено специальное помещение под овощехранилище

•Установлены сплинт-системы поддержки оптимальной температуры на ответственных участках технологического процесса (обвалке, жиловке и приготовления фарша, где оптимальная температура + 14оС)

•Обьем складских холодильников под готовую продукцию вырос до 150 м3

В 2002 году была запущена линия автоматической лепки пельменей Д250 мощностью 90 тонн/месяц итальянской фирмы «Доминиони», произведена модернизация камер экспресс-заморозки, вместо щелевой установлены 2 камеры кассетного типа на базе компрессоров «Капеллан» производительностью до 150 кг/час каждая.
Важным событием 2002 года стал запуск колбасного производства мощностью 2000 кг/сутки и площадью 60 м2, снабженного сплинт-системой потдержки температуры, оборудованного современным импортным оборудованием фирм «Шаллер» и «Альпина».

Реконструкция участка заморозки и фасовки лепной продукции была произведена в мае 2003 года. Была запущенна дополнительная фасовочная линия производительностью 1500 упаковок/час фирмы «Нотис» снабженная загрузочным и отводящим транспортером, установлена ещё одна камера экспресс-заморозки. В октябре того же года на производстве была установлена дополнительная двухрамная термокамера в колбасном производстве снабженная функцией холодного дыма фирмы «Маутинг».

На сегодняшний момент Пищевой комбинат «ЛАМА» представляет собой современное производство, нацеленное на выпуск только высококачественной продукции:

Лепной ручной до 6000 кг/сутки
Лепной автоматической до 3000 кг/сутки
Полуфабрикатов до 2000 кг/сутки
Колбасных изделий до 8000 кг/сутки

На предприятие работает высококвалифицированный персонал общей численностью 400 человек.

Визитной карточкой комбината «ЛАМА» стали фирменные продукты, при разработке которых был обобщен и использован опыт традиционной российской школы. Это привычные для россиянина колбасы "Любительская", "Телячья", "Докторская" в натуральных оболочках. Они изготавливаются в точном соответствии ГОСТу.
Отличительными особенностями или аксиомой для специалистов комбината являются:

•особое внимание стабильности качества вырабатываемой продукции;

•современные подходы к технологии производства и формированию ассортимента.

Сегодня «ЛАМА» выпускает конкурентноспособную продукцию, удовлетворяющую любой вкус – от традиционного до экзотического.
== Ребрендинг ==

В 2011 году произошла кардинальная смена имиджа компании. Новый облик Пищевого комбината "ЛАМА" разрабатывался ведущими российскими дизайнерами. Основная его идея выражается так: "идет время, меняется мир вокруг нас, изменяются мода и вкусы. Но одно остается неизменным: простое желание жить с удовольствием, сохраняя здоровье, чувствуя яркий вкус каждого дня. Мы знаем об этом, и стремимся реализовать желания своих клиентов, производя исключительно вкусные здоровые продукты, каждый день дарящие энергию для новых успешных начинаний".<ref>Пищевой комбинат "Лама" приступил к ребрендингу http://www.advertology.ru/article94621.htm</ref>

Логотип тоже приобрел более насыщенные тона и дополнился зеленым листочком, ассоциирующимся у большинства людей с природной чистотой, свежестью, обновлением и ростом. Фирменные цвета ПК "ЛАМА" - натуральный зеленый, желтый, красный.

Помимо обновленного дизайна, появились и качественно новые упаковки. Упаковка охлажденного мяса и полуфабрикатов Пищевого комбината «ЛАМА» производится теперь по новой технологии с использованием газовой среды, исключающей проникновение кислорода, продлевающая тем самым свежесть продукции. Кроме того, значительно увеличилась доля колбасных изделий, упакованных в натуральные оболочки и сведено к минимуму использование типографской краски на искусственных оболочках, используя обычные бумажные этикетки.
== Награды ==

2003 г.
Серебряная медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА 2003» за пельмени Нежные, пельмени Сибирские
Золотая медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2003» за колбасу Докторскую, сосиски Молочные, ветчину Отрадную

2004 г.
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2004» за пельмени Нежные

2006 г.
Диплом в номинации «Новинка года» в конкурсе «100 лучших товаров России» за изделия готовые быстрозамороженные
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Томской области 2006» за колбасу сырокопченую Сервелат, колбасу сырокопченую Брауншвейгскую

2007 г.
Медаль в выставке - ярмарке «Красота. Здоровое питание 2007» за широкий ассортимент лечебно-профилактических хлебов

2011 г.
Золотые медали и дипломы 1-й степени в «Областном смотре качества хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» за батоны из муки пшеничной высшего сорта и хлеб пшеничный из муки высшего и 1го сорта

== Примечания ==

{{примечания}}

[[Категория:Лама|*]]
[[Категория:Предприятия Томска]]
[[Категория:Пищевая промышленность]]

{{footer}}

Пищевой комбинат «ЛАМА»

2012-06-05T03:35:21Z

Fenix074: /* Характеристика предприятия */

== Характеристика предприятия ==

[[Изображение:ЛАМА.png|thumb|300px|right|Логотип ПК "Лама"]]
'''ООО "Пищевой комбинат "ЛАМА"''' входит в [[группа компаний "ЛАМА"|группу компаний "ЛАМА"]]. Уже более 20 лет Пищевой комбинат «ЛАМА» производит для своих покупателей высококачественную продукцию:

- Замороженные полуфабрикаты,

- Колбасную продукцию и мясные деликатесы,

- Хлебобулочные и кондитерские изделия,

- Охлажденную мясную продукцию

Продукция ПК «ЛАМА» производится только из высококачественного сырья, без химических добавок, с минимумом пищевых красителей и с применением только натуральных продуктов. Технологи постоянно разрабатывают новые рецептуры с учетом требования рынка.

Пищевой комбинат производит продукцию под двумя торговыми марками:''' «ЛАМА»''' и '''«Сибиряков»'''. «ЛАМА» - это продукция высокого качества, в производстве которой используется только высококачественное сырье и натуральные ингредиенты.

«Сибиряков» - недорогая продукция, которая производится из качественного сырья с растительными добавками, которые полезны для здоровья и легко усваиваются организмом.

Также Пищевой комбинат «ЛАМА» разрабатывает товары под собственной торговой маркой для дальнейшей реализации в сети супермаркетов «Абрикос», «ЛАМА» и гипермаркетах «Фуд-Сити».<ref>http://lama.tomsk.ru/trademarks/lama.html</ref>

== История компании ==

История развития Пищевого комбината «ЛАМА» начинается с открытия 16 марта 1998года небольшого цеха на 20 рабочих мест с максимальной производительностью 900/кг сутки, общей площадью 150 м2. Уже в сентябре 1998 года было начато производство полуфабрикатов, в феврале 1999 года – вареников.

В январе 2001 года была установлена автоматическая линия фасовки лепной продукции. В этом же году года была произведена масштабная реконструкция цеха:

•Общая площадь производственных помещений достигла 1500 м2

•Объем холодильника по сырью достиг 500 м3

•Выстроены четкие производственные цепочки

•Введены бытовые помещения с душем

•Количество посадочных мест на лепном производстве достигло 60-ти

•Максимальная мощность 4000 кг лепной продукции и 500 кг полуфабрикатов

•Установлены камеры экспресс-заморозки на полуфабрикатах производительностью до 1000 кг/сутки с температурой до - 50оС

•Выделено специальное помещение под овощехранилище

•Установлены сплинт-системы поддержки оптимальной температуры на ответственных участках технологического процесса (обвалке, жиловке и приготовления фарша, где оптимальная температура + 14оС)

•Обьем складских холодильников под готовую продукцию вырос до 150 м3

В 2002 году была запущена линия автоматической лепки пельменей Д250 мощностью 90 тонн/месяц итальянской фирмы «Доминиони», произведена модернизация камер экспресс-заморозки, вместо щелевой установлены 2 камеры кассетного типа на базе компрессоров «Капеллан» производительностью до 150 кг/час каждая.
Важным событием 2002 года стал запуск колбасного производства мощностью 2000 кг/сутки и площадью 60 м2, снабженного сплинт-системой потдержки температуры, оборудованного современным импортным оборудованием фирм «Шаллер» и «Альпина».

Реконструкция участка заморозки и фасовки лепной продукции была произведена в мае 2003 года. Была запущенна дополнительная фасовочная линия производительностью 1500 упаковок/час фирмы «Нотис» снабженная загрузочным и отводящим транспортером, установлена ещё одна камера экспресс-заморозки. В октябре того же года на производстве была установлена дополнительная двухрамная термокамера в колбасном производстве снабженная функцией холодного дыма фирмы «Маутинг».

На сегодняшний момент Пищевой комбинат «ЛАМА» представляет собой современное производство, нацеленное на выпуск только высококачественной продукции:

Лепной ручной до 6000 кг/сутки
Лепной автоматической до 3000 кг/сутки
Полуфабрикатов до 2000 кг/сутки
Колбасных изделий до 8000 кг/сутки

На предприятие работает высококвалифицированный персонал общей численностью 400 человек.

Визитной карточкой комбината «ЛАМА» стали фирменные продукты, при разработке которых был обобщен и использован опыт традиционной российской школы. Это привычные для россиянина колбасы "Любительская", "Телячья", "Докторская" в натуральных оболочках. Они изготавливаются в точном соответствии ГОСТу.
Отличительными особенностями или аксиомой для специалистов комбината являются:

•особое внимание стабильности качества вырабатываемой продукции;

•современные подходы к технологии производства и формированию ассортимента.

Сегодня «ЛАМА» выпускает конкурентноспособную продукцию, удовлетворяющую любой вкус – от традиционного до экзотического.
== Ребрендинг ==

В 2011 году произошла кардинальная смена имиджа компании. Новый облик Пищевого комбината "ЛАМА" разрабатывался ведущими российскими дизайнерами. Основная его идея выражается так: "идет время, меняется мир вокруг нас, изменяются мода и вкусы. Но одно остается неизменным: простое желание жить с удовольствием, сохраняя здоровье, чувствуя яркий вкус каждого дня. Мы знаем об этом, и стремимся реализовать желания своих клиентов, производя исключительно вкусные здоровые продукты, каждый день дарящие энергию для новых успешных начинаний".<ref>Пищевой комбинат "Лама" приступил к ребрендингу http://www.advertology.ru/article94621.htm</ref>

Логотип тоже приобрел более насыщенные тона и дополнился зеленым листочком, ассоциирующимся у большинства людей с природной чистотой, свежестью, обновлением и ростом. Фирменные цвета ПК "ЛАМА" - натуральный зеленый, желтый, красный.

Помимо обновленного дизайна, появились и качественно новые упаковки. Упаковка охлажденного мяса и полуфабрикатов Пищевого комбината «ЛАМА» производится теперь по новой технологии с использованием газовой среды, исключающей проникновение кислорода, продлевающая тем самым свежесть продукции. Кроме того, значительно увеличилась доля колбасных изделий, упакованных в натуральные оболочки и сведено к минимуму использование типографской краски на искусственных оболочках, используя обычные бумажные этикетки.
== Награды ==

2003 г.
Серебряная медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА 2003» за пельмени Нежные, пельмени Сибирские
Золотая медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2003» за колбасу Докторскую, сосиски Молочные, ветчину Отрадную

2004 г.
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2004» за пельмени Нежные

2006 г.
Диплом в номинации «Новинка года» в конкурсе «100 лучших товаров России» за изделия готовые быстрозамороженные
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Томской области 2006» за колбасу сырокопченую Сервелат, колбасу сырокопченую Брауншвейгскую

2007 г.
Медаль в выставке - ярмарке «Красота. Здоровое питание 2007» за широкий ассортимент лечебно-профилактических хлебов

2011 г.
Золотые медали и дипломы 1-й степени в «Областном смотре качества хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» за батоны из муки пшеничной высшего сорта и хлеб пшеничный из муки высшего и 1го сорта

== Примечания ==

{{примечания}}

[[Категория:Лама|*]]
[[Категория:Предприятия Томска]]
[[Категория:Пищевая промышленность]]

{{footer}}

Группа компаний «Лама»

2012-06-05T03:35:04Z

Fenix074:

[[Изображение:1st Lama.jpg|thumb|300px|Первый минимаркет «ЛАМА». {{ФотоПодпись/Вотяков}}]]
'''Группа компаний «Лама»''' — томская группа компаний, занимающихся производством продовольственных товаров, торговлей, общественным питанием. Генеральный директор ООО «ЛАМА» — [[Владислав Викторович Левчугов]]. Администрация компании находится на [[ул. Кулагина]], 6.

Нескольким компаниям, входящим в группу «Лама», принадлежат:
* Производство продовольственных товаров
** [[Пищевой комбинат «ЛАМА»]]
** [[Колбасный цех «Лама»]]
** [[Пекарня «Лама»]]
** [[Кондитерский цех «Лама»]]
* Сеть розничной торговли
** [[Сеть универсамов «Абрикос»]]
** [[Сеть супермаркетов «Лама»]]
** [[Сеть гипермаркетов «Фуд-Сити»]]
* Общественное питание
** [[Кафе «Подворье»]]
** [[«Фуд-корт»]]

[[Изображение:Карташова-34-DSC47315.jpg|thumb|300px|Магазин «Ореол». {{ФотоПодпись/Андрющенко}}]]
Компания возникла в 1993 году, открыв первый торговый киоск на перекрёстке улиц [[улица Герцена|Герцена]] и [[улица Новгородская|Новгородской]], затем ещё несколько киосков и небольшой магазин «Ореол» на [[ул. Карташова]], 34. В 1997 году был открыт первый минимаркет «ЛАМА» на [[пр. Фрунзе]] 100а — в тот момент это был совершенно уникальный для города торговый объект. В 1998 году был открыт пельменный цех, постепенно ставший пищекомбинатом, в 1999 году — пекарня. В 2000 году были открыты первый супермаркет «ЛАМА» и кафе «Подворье» на [[улица Новгородская|ул. Новгородской]], 42. В 2002 году компания занялась производством колбас и мясных деликатесов. В 2005 году на [[улица Учебная|ул. Учебной]] открылся первый гипермаркет «ФОГ-Сити», впоследствии переименованный в «Фуд-Сити». В 2005 году на [[улица Мокрушина|ул. Мокрушина]] был открыт первый магазин «Абрикос».

По словам представителей компании, прорабатывается возможности закупок редких для региона видов мяса (баранины, конины, крольчатины и говядины сорта герефорд) у частных подворий и ферм [[Зырянский район|Зырянского района]] Томской области<ref>[http://www.kommersant.ru/region/novosibirsk/page.htm?year=2007&issue=121&id=217922&section=7270 ЛАМА нарастит мясо. // Томский ритейлер вложится в скотоводство]</ref>.

В феврале 2009 года против компании было возбуждено уголовное дело по факту уклонения от уплаты налогов на сумму в почти 45 млн рублей.<ref>[http://tomsknews.com/comment/?id=7000 Почти 45 млн рублей задолжала налоговикам «Лама Плюс»]</ref>

== Примечания ==
{{reflist}}

== Ссылки ==
* [http://www.lama-aw.ru/ Сайт объединения «Лама»]
* [http://mall.tomsk.ru/ ООО «Недвижимость»]

__NOTOC__
[[Категория:Лама|*]]
[[Категория:Предприятия Томска]]
[[Категория:Компании Томска]]
[[Категория:Пищевая промышленность]]
[[Категория:Торговля]]

{{footer}}

Пищевой комбинат «Лама»

2012-06-05T03:34:21Z

Fenix074: переименовал «Пищевой комбинат «Лама»» в «Пищевой комбинат «ЛАМА»»

#перенаправление [[Пищевой комбинат «ЛАМА»]]

Пищевой комбинат «ЛАМА»

2012-06-05T03:34:21Z

Fenix074: переименовал «Пищевой комбинат «Лама»» в «Пищевой комбинат «ЛАМА»»

== Характеристика предприятия ==

[[Изображение:ЛАМА.png|thumb|300px|right|Логотип ПК "ЛАМА"]]
'''ООО "Пищевой комбинат "ЛАМА"''' входит в [[группа компаний "ЛАМА"|группу компаний "ЛАМА"]]. Уже более 20 лет Пищевой комбинат «ЛАМА» производит для своих покупателей высококачественную продукцию:

- Замороженные полуфабрикаты,

- Колбасную продукцию и мясные деликатесы,

- Хлебобулочные и кондитерские изделия,

- Охлажденную мясную продукцию

Продукция ПК «ЛАМА» производится только из высококачественного сырья, без химических добавок, с минимумом пищевых красителей и с применением только натуральных продуктов. Технологи постоянно разрабатывают новые рецептуры с учетом требования рынка.

Пищевой комбинат производит продукцию под двумя торговыми марками:''' «ЛАМА»''' и '''«Сибиряков»'''. «ЛАМА» - это продукция высокого качества, в производстве которой используется только высококачественное сырье и натуральные ингредиенты.

«Сибиряков» - недорогая продукция, которая производится из качественного сырья с растительными добавками, которые полезны для здоровья и легко усваиваются организмом.

Также Пищевой комбинат «ЛАМА» разрабатывает товары под собственной торговой маркой для дальнейшей реализации в сети супермаркетов «Абрикос», «ЛАМА» и гипермаркетах «Фуд-Сити».<ref>http://lama.tomsk.ru/trademarks/lama.html</ref>

== История компании ==

История развития Пищевого комбината «ЛАМА» начинается с открытия 16 марта 1998года небольшого цеха на 20 рабочих мест с максимальной производительностью 900/кг сутки, общей площадью 150 м2. Уже в сентябре 1998 года было начато производство полуфабрикатов, в феврале 1999 года – вареников.

В январе 2001 года была установлена автоматическая линия фасовки лепной продукции. В этом же году года была произведена масштабная реконструкция цеха:

•Общая площадь производственных помещений достигла 1500 м2

•Объем холодильника по сырью достиг 500 м3

•Выстроены четкие производственные цепочки

•Введены бытовые помещения с душем

•Количество посадочных мест на лепном производстве достигло 60-ти

•Максимальная мощность 4000 кг лепной продукции и 500 кг полуфабрикатов

•Установлены камеры экспресс-заморозки на полуфабрикатах производительностью до 1000 кг/сутки с температурой до - 50оС

•Выделено специальное помещение под овощехранилище

•Установлены сплинт-системы поддержки оптимальной температуры на ответственных участках технологического процесса (обвалке, жиловке и приготовления фарша, где оптимальная температура + 14оС)

•Обьем складских холодильников под готовую продукцию вырос до 150 м3

В 2002 году была запущена линия автоматической лепки пельменей Д250 мощностью 90 тонн/месяц итальянской фирмы «Доминиони», произведена модернизация камер экспресс-заморозки, вместо щелевой установлены 2 камеры кассетного типа на базе компрессоров «Капеллан» производительностью до 150 кг/час каждая.
Важным событием 2002 года стал запуск колбасного производства мощностью 2000 кг/сутки и площадью 60 м2, снабженного сплинт-системой потдержки температуры, оборудованного современным импортным оборудованием фирм «Шаллер» и «Альпина».

Реконструкция участка заморозки и фасовки лепной продукции была произведена в мае 2003 года. Была запущенна дополнительная фасовочная линия производительностью 1500 упаковок/час фирмы «Нотис» снабженная загрузочным и отводящим транспортером, установлена ещё одна камера экспресс-заморозки. В октябре того же года на производстве была установлена дополнительная двухрамная термокамера в колбасном производстве снабженная функцией холодного дыма фирмы «Маутинг».

На сегодняшний момент Пищевой комбинат «ЛАМА» представляет собой современное производство, нацеленное на выпуск только высококачественной продукции:

Лепной ручной до 6000 кг/сутки
Лепной автоматической до 3000 кг/сутки
Полуфабрикатов до 2000 кг/сутки
Колбасных изделий до 8000 кг/сутки

На предприятие работает высококвалифицированный персонал общей численностью 400 человек.

Визитной карточкой комбината «ЛАМА» стали фирменные продукты, при разработке которых был обобщен и использован опыт традиционной российской школы. Это привычные для россиянина колбасы "Любительская", "Телячья", "Докторская" в натуральных оболочках. Они изготавливаются в точном соответствии ГОСТу.
Отличительными особенностями или аксиомой для специалистов комбината являются:

•особое внимание стабильности качества вырабатываемой продукции;

•современные подходы к технологии производства и формированию ассортимента.

Сегодня «ЛАМА» выпускает конкурентноспособную продукцию, удовлетворяющую любой вкус – от традиционного до экзотического.
== Ребрендинг ==

В 2011 году произошла кардинальная смена имиджа компании. Новый облик Пищевого комбината "ЛАМА" разрабатывался ведущими российскими дизайнерами. Основная его идея выражается так: "идет время, меняется мир вокруг нас, изменяются мода и вкусы. Но одно остается неизменным: простое желание жить с удовольствием, сохраняя здоровье, чувствуя яркий вкус каждого дня. Мы знаем об этом, и стремимся реализовать желания своих клиентов, производя исключительно вкусные здоровые продукты, каждый день дарящие энергию для новых успешных начинаний".<ref>Пищевой комбинат "Лама" приступил к ребрендингу http://www.advertology.ru/article94621.htm</ref>

Логотип тоже приобрел более насыщенные тона и дополнился зеленым листочком, ассоциирующимся у большинства людей с природной чистотой, свежестью, обновлением и ростом. Фирменные цвета ПК "ЛАМА" - натуральный зеленый, желтый, красный.

Помимо обновленного дизайна, появились и качественно новые упаковки. Упаковка охлажденного мяса и полуфабрикатов Пищевого комбината «ЛАМА» производится теперь по новой технологии с использованием газовой среды, исключающей проникновение кислорода, продлевающая тем самым свежесть продукции. Кроме того, значительно увеличилась доля колбасных изделий, упакованных в натуральные оболочки и сведено к минимуму использование типографской краски на искусственных оболочках, используя обычные бумажные этикетки.
== Награды ==

2003 г.
Серебряная медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА 2003» за пельмени Нежные, пельмени Сибирские
Золотая медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2003» за колбасу Докторскую, сосиски Молочные, ветчину Отрадную

2004 г.
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2004» за пельмени Нежные

2006 г.
Диплом в номинации «Новинка года» в конкурсе «100 лучших товаров России» за изделия готовые быстрозамороженные
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Томской области 2006» за колбасу сырокопченую Сервелат, колбасу сырокопченую Брауншвейгскую

2007 г.
Медаль в выставке - ярмарке «Красота. Здоровое питание 2007» за широкий ассортимент лечебно-профилактических хлебов

2011 г.
Золотые медали и дипломы 1-й степени в «Областном смотре качества хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» за батоны из муки пшеничной высшего сорта и хлеб пшеничный из муки высшего и 1го сорта

== Примечания ==

{{примечания}}

[[Категория:Лама|*]]
[[Категория:Предприятия Томска]]
[[Категория:Пищевая промышленность]]

{{footer}}

Пищевой комбинат «ЛАМА»

2012-06-05T03:33:35Z

Fenix074: /* Характеристика предприятия */

Объединение «Лама»

2012-06-05T03:29:28Z

Fenix074: «Объединение «Лама»» переименована в «Группа компаний «Лама»» поверх перенаправления

#перенаправление [[Группа компаний «Лама»]]

Группа компаний «Лама»

2012-06-05T03:29:28Z

Fenix074: «Объединение «Лама»» переименована в «Группа компаний «Лама»» поверх перенаправления

[[Изображение:1st Lama.jpg|thumb|300px|Первый минимаркет «ЛАМА». {{ФотоПодпись/Вотяков}}]]
'''Группа компаний «Лама»''' — томская группа компаний, занимающихся производством продовольственных товаров, торговлей, общественным питанием. Генеральный директор ООО «ЛАМА» — [[Владислав Викторович Левчугов]]. Администрация компании находится на [[ул. Кулагина]], 6.

Нескольким компаниям, входящим в группу «Лама», принадлежат:
* Производство продовольственных товаров
** [[Пищевой комбинат «Лама»]]
** [[Колбасный цех «Лама»]]
** [[Пекарня «Лама»]]
** [[Кондитерский цех «Лама»]]
* Сеть розничной торговли
** [[Сеть универсамов «Абрикос»]]
** [[Сеть супермаркетов «Лама»]]
** [[Сеть гипермаркетов «Фуд-Сити»]]
* Общественное питание
** [[Кафе «Подворье»]]
** [[«Фуд-корт»]]

[[Изображение:Карташова-34-DSC47315.jpg|thumb|300px|Магазин «Ореол». {{ФотоПодпись/Андрющенко}}]]
Компания возникла в 1993 году, открыв первый торговый киоск на перекрёстке улиц [[улица Герцена|Герцена]] и [[улица Новгородская|Новгородской]], затем ещё несколько киосков и небольшой магазин «Ореол» на [[ул. Карташова]], 34. В 1997 году был открыт первый минимаркет «ЛАМА» на [[пр. Фрунзе]] 100а — в тот момент это был совершенно уникальный для города торговый объект. В 1998 году был открыт пельменный цех, постепенно ставший пищекомбинатом, в 1999 году — пекарня. В 2000 году были открыты первый супермаркет «ЛАМА» и кафе «Подворье» на [[улица Новгородская|ул. Новгородской]], 42. В 2002 году компания занялась производством колбас и мясных деликатесов. В 2005 году на [[улица Учебная|ул. Учебной]] открылся первый гипермаркет «ФОГ-Сити», впоследствии переименованный в «Фуд-Сити». В 2005 году на [[улица Мокрушина|ул. Мокрушина]] был открыт первый магазин «Абрикос».

По словам представителей компании, прорабатывается возможности закупок редких для региона видов мяса (баранины, конины, крольчатины и говядины сорта герефорд) у частных подворий и ферм [[Зырянский район|Зырянского района]] Томской области<ref>[http://www.kommersant.ru/region/novosibirsk/page.htm?year=2007&issue=121&id=217922&section=7270 ЛАМА нарастит мясо. // Томский ритейлер вложится в скотоводство]</ref>.

В феврале 2009 года против компании было возбуждено уголовное дело по факту уклонения от уплаты налогов на сумму в почти 45 млн рублей.<ref>[http://tomsknews.com/comment/?id=7000 Почти 45 млн рублей задолжала налоговикам «Лама Плюс»]</ref>

== Примечания ==
{{reflist}}

== Ссылки ==
* [http://www.lama-aw.ru/ Сайт объединения «Лама»]
* [http://mall.tomsk.ru/ ООО «Недвижимость»]

__NOTOC__
[[Категория:Лама|*]]
[[Категория:Предприятия Томска]]
[[Категория:Компании Томска]]
[[Категория:Пищевая промышленность]]
[[Категория:Торговля]]

{{footer}}

Группа компаний «Лама»

2012-06-05T03:29:14Z

Fenix074:

[[Изображение:1st Lama.jpg|thumb|300px|Первый минимаркет «ЛАМА». {{ФотоПодпись/Вотяков}}]]
'''Группа компаний «Лама»''' — томская группа компаний, занимающихся производством продовольственных товаров, торговлей, общественным питанием. Генеральный директор ООО «ЛАМА» — [[Владислав Викторович Левчугов]]. Администрация компании находится на [[ул. Кулагина]], 6.

Нескольким компаниям, входящим в группу «Лама», принадлежат:
* Производство продовольственных товаров
** [[Пищевой комбинат «Лама»]]
** [[Колбасный цех «Лама»]]
** [[Пекарня «Лама»]]
** [[Кондитерский цех «Лама»]]
* Сеть розничной торговли
** [[Сеть универсамов «Абрикос»]]
** [[Сеть супермаркетов «Лама»]]
** [[Сеть гипермаркетов «Фуд-Сити»]]
* Общественное питание
** [[Кафе «Подворье»]]
** [[«Фуд-корт»]]

[[Изображение:Карташова-34-DSC47315.jpg|thumb|300px|Магазин «Ореол». {{ФотоПодпись/Андрющенко}}]]
Компания возникла в 1993 году, открыв первый торговый киоск на перекрёстке улиц [[улица Герцена|Герцена]] и [[улица Новгородская|Новгородской]], затем ещё несколько киосков и небольшой магазин «Ореол» на [[ул. Карташова]], 34. В 1997 году был открыт первый минимаркет «ЛАМА» на [[пр. Фрунзе]] 100а — в тот момент это был совершенно уникальный для города торговый объект. В 1998 году был открыт пельменный цех, постепенно ставший пищекомбинатом, в 1999 году — пекарня. В 2000 году были открыты первый супермаркет «ЛАМА» и кафе «Подворье» на [[улица Новгородская|ул. Новгородской]], 42. В 2002 году компания занялась производством колбас и мясных деликатесов. В 2005 году на [[улица Учебная|ул. Учебной]] открылся первый гипермаркет «ФОГ-Сити», впоследствии переименованный в «Фуд-Сити». В 2005 году на [[улица Мокрушина|ул. Мокрушина]] был открыт первый магазин «Абрикос».

По словам представителей компании, прорабатывается возможности закупок редких для региона видов мяса (баранины, конины, крольчатины и говядины сорта герефорд) у частных подворий и ферм [[Зырянский район|Зырянского района]] Томской области<ref>[http://www.kommersant.ru/region/novosibirsk/page.htm?year=2007&issue=121&id=217922&section=7270 ЛАМА нарастит мясо. // Томский ритейлер вложится в скотоводство]</ref>.

В феврале 2009 года против компании было возбуждено уголовное дело по факту уклонения от уплаты налогов на сумму в почти 45 млн рублей.<ref>[http://tomsknews.com/comment/?id=7000 Почти 45 млн рублей задолжала налоговикам «Лама Плюс»]</ref>

== Примечания ==
{{reflist}}

== Ссылки ==
* [http://www.lama-aw.ru/ Сайт объединения «Лама»]
* [http://mall.tomsk.ru/ ООО «Недвижимость»]

__NOTOC__
[[Категория:Лама|*]]
[[Категория:Предприятия Томска]]
[[Категория:Компании Томска]]
[[Категория:Пищевая промышленность]]
[[Категория:Торговля]]

{{footer}}

Пищевой комбинат «ЛАМА»

2012-06-05T03:27:33Z

Fenix074: Новая страница: «== Характеристика предприятия == Логотип ПК "ЛАМА" '''ООО "Пищ...»

== Характеристика предприятия ==

[[Изображение:ЛАМА.png|thumb|300px|right|Логотип ПК "ЛАМА"]]
'''ООО "Пищевой комбинат "ЛАМА"''' входит в группу компаний "ЛАМА". Уже более 20 лет Пищевой комбинат «ЛАМА» производит для своих покупателей высококачественную продукцию:

- Замороженные полуфабрикаты,

- Колбасную продукцию и мясные деликатесы,

- Хлебобулочные и кондитерские изделия,

- Охлажденную мясную продукцию

Продукция ПК «ЛАМА» производится только из высококачественного сырья, без химических добавок, с минимумом пищевых красителей и с применением только натуральных продуктов. Технологи постоянно разрабатывают новые рецептуры с учетом требования рынка.

Пищевой комбинат производит продукцию под двумя торговыми марками:''' «ЛАМА»''' и '''«Сибиряков»'''. «ЛАМА» - это продукция высокого качества, в производстве которой используется только высококачественное сырье и натуральные ингредиенты.

«Сибиряков» - недорогая продукция, которая производится из качественного сырья с растительными добавками, которые полезны для здоровья и легко усваиваются организмом.

Также Пищевой комбинат «ЛАМА» разрабатывает товары под собственной торговой маркой для дальнейшей реализации в сети супермаркетов «Абрикос», «ЛАМА» и гипермаркетах «Фуд-Сити».<ref>http://lama.tomsk.ru/trademarks/lama.html</ref>
== История компании ==

История развития Пищевого комбината «ЛАМА» начинается с открытия 16 марта 1998года небольшого цеха на 20 рабочих мест с максимальной производительностью 900/кг сутки, общей площадью 150 м2. Уже в сентябре 1998 года было начато производство полуфабрикатов, в феврале 1999 года – вареников.

В январе 2001 года была установлена автоматическая линия фасовки лепной продукции. В этом же году года была произведена масштабная реконструкция цеха:

•Общая площадь производственных помещений достигла 1500 м2

•Объем холодильника по сырью достиг 500 м3

•Выстроены четкие производственные цепочки

•Введены бытовые помещения с душем

•Количество посадочных мест на лепном производстве достигло 60-ти

•Максимальная мощность 4000 кг лепной продукции и 500 кг полуфабрикатов

•Установлены камеры экспресс-заморозки на полуфабрикатах производительностью до 1000 кг/сутки с температурой до - 50оС

•Выделено специальное помещение под овощехранилище

•Установлены сплинт-системы поддержки оптимальной температуры на ответственных участках технологического процесса (обвалке, жиловке и приготовления фарша, где оптимальная температура + 14оС)

•Обьем складских холодильников под готовую продукцию вырос до 150 м3

В 2002 году была запущена линия автоматической лепки пельменей Д250 мощностью 90 тонн/месяц итальянской фирмы «Доминиони», произведена модернизация камер экспресс-заморозки, вместо щелевой установлены 2 камеры кассетного типа на базе компрессоров «Капеллан» производительностью до 150 кг/час каждая.
Важным событием 2002 года стал запуск колбасного производства мощностью 2000 кг/сутки и площадью 60 м2, снабженного сплинт-системой потдержки температуры, оборудованного современным импортным оборудованием фирм «Шаллер» и «Альпина».

Реконструкция участка заморозки и фасовки лепной продукции была произведена в мае 2003 года. Была запущенна дополнительная фасовочная линия производительностью 1500 упаковок/час фирмы «Нотис» снабженная загрузочным и отводящим транспортером, установлена ещё одна камера экспресс-заморозки. В октябре того же года на производстве была установлена дополнительная двухрамная термокамера в колбасном производстве снабженная функцией холодного дыма фирмы «Маутинг».

На сегодняшний момент Пищевой комбинат «ЛАМА» представляет собой современное производство, нацеленное на выпуск только высококачественной продукции:

Лепной ручной до 6000 кг/сутки
Лепной автоматической до 3000 кг/сутки
Полуфабрикатов до 2000 кг/сутки
Колбасных изделий до 8000 кг/сутки

На предприятие работает высококвалифицированный персонал общей численностью 400 человек.

Визитной карточкой комбината «ЛАМА» стали фирменные продукты, при разработке которых был обобщен и использован опыт традиционной российской школы. Это привычные для россиянина колбасы "Любительская", "Телячья", "Докторская" в натуральных оболочках. Они изготавливаются в точном соответствии ГОСТу.
Отличительными особенностями или аксиомой для специалистов комбината являются:

•особое внимание стабильности качества вырабатываемой продукции;

•современные подходы к технологии производства и формированию ассортимента.

Сегодня «ЛАМА» выпускает конкурентноспособную продукцию, удовлетворяющую любой вкус – от традиционного до экзотического.
== Ребрендинг ==

В 2011 году произошла кардинальная смена имиджа компании. Новый облик Пищевого комбината "ЛАМА" разрабатывался ведущими российскими дизайнерами. Основная его идея выражается так: "идет время, меняется мир вокруг нас, изменяются мода и вкусы. Но одно остается неизменным: простое желание жить с удовольствием, сохраняя здоровье, чувствуя яркий вкус каждого дня. Мы знаем об этом, и стремимся реализовать желания своих клиентов, производя исключительно вкусные здоровые продукты, каждый день дарящие энергию для новых успешных начинаний".<ref>Пищевой комбинат "Лама" приступил к ребрендингу http://www.advertology.ru/article94621.htm</ref>

Логотип тоже приобрел более насыщенные тона и дополнился зеленым листочком, ассоциирующимся у большинства людей с природной чистотой, свежестью, обновлением и ростом. Фирменные цвета ПК "ЛАМА" - натуральный зеленый, желтый, красный.

Помимо обновленного дизайна, появились и качественно новые упаковки. Упаковка охлажденного мяса и полуфабрикатов Пищевого комбината «ЛАМА» производится теперь по новой технологии с использованием газовой среды, исключающей проникновение кислорода, продлевающая тем самым свежесть продукции. Кроме того, значительно увеличилась доля колбасных изделий, упакованных в натуральные оболочки и сведено к минимуму использование типографской краски на искусственных оболочках, используя обычные бумажные этикетки.
== Награды ==

2003 г.
Серебряная медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА 2003» за пельмени Нежные, пельмени Сибирские
Золотая медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2003» за колбасу Докторскую, сосиски Молочные, ветчину Отрадную

2004 г.
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2004» за пельмени Нежные

2006 г.
Диплом в номинации «Новинка года» в конкурсе «100 лучших товаров России» за изделия готовые быстрозамороженные
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Томской области 2006» за колбасу сырокопченую Сервелат, колбасу сырокопченую Брауншвейгскую

2007 г.
Медаль в выставке - ярмарке «Красота. Здоровое питание 2007» за широкий ассортимент лечебно-профилактических хлебов

2011 г.
Золотые медали и дипломы 1-й степени в «Областном смотре качества хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» за батоны из муки пшеничной высшего сорта и хлеб пшеничный из муки высшего и 1го сорта

== Примечания ==

{{примечания}}

[[Категория:Лама|*]]
[[Категория:Предприятия Томска]]
[[Категория:Пищевая промышленность]]

{{footer}}

Группа компаний «Лама»

2012-06-05T03:26:49Z

Fenix074:

[[Изображение:1st Lama.jpg|thumb|300px|Первый минимаркет «ЛАМА». {{ФотоПодпись/Вотяков}}]]
'''Объединение «Лама»''' — томская группа компаний, занимающихся производством продовольственных товаров, торговлей, общественным питанием. Генеральный директор ООО «ЛАМА» — [[Владислав Викторович Левчугов]]. Администрация компании находится на [[ул. Кулагина]], 6.

Нескольким компаниям, входящим в группу «Лама», принадлежат:
* Производство продовольственных товаров
** [[Пищевой комбинат «Лама»]]
** [[Колбасный цех «Лама»]]
** [[Пекарня «Лама»]]
** [[Кондитерский цех «Лама»]]
* Сеть розничной торговли
** [[Сеть универсамов «Абрикос»]]
** [[Сеть супермаркетов «Лама»]]
** [[Сеть гипермаркетов «Фуд-Сити»]]
* Общественное питание
** [[Кафе «Подворье»]]
** [[«Фуд-корт»]]

[[Изображение:Карташова-34-DSC47315.jpg|thumb|300px|Магазин «Ореол». {{ФотоПодпись/Андрющенко}}]]
Компания возникла в 1993 году, открыв первый торговый киоск на перекрёстке улиц [[улица Герцена|Герцена]] и [[улица Новгородская|Новгородской]], затем ещё несколько киосков и небольшой магазин «Ореол» на [[ул. Карташова]], 34. В 1997 году был открыт первый минимаркет «ЛАМА» на [[пр. Фрунзе]] 100а — в тот момент это был совершенно уникальный для города торговый объект. В 1998 году был открыт пельменный цех, постепенно ставший пищекомбинатом, в 1999 году — пекарня. В 2000 году были открыты первый супермаркет «ЛАМА» и кафе «Подворье» на [[улица Новгородская|ул. Новгородской]], 42. В 2002 году компания занялась производством колбас и мясных деликатесов. В 2005 году на [[улица Учебная|ул. Учебной]] открылся первый гипермаркет «ФОГ-Сити», впоследствии переименованный в «Фуд-Сити». В 2005 году на [[улица Мокрушина|ул. Мокрушина]] был открыт первый магазин «Абрикос».

По словам представителей компании, прорабатывается возможности закупок редких для региона видов мяса (баранины, конины, крольчатины и говядины сорта герефорд) у частных подворий и ферм [[Зырянский район|Зырянского района]] Томской области<ref>[http://www.kommersant.ru/region/novosibirsk/page.htm?year=2007&issue=121&id=217922&section=7270 ЛАМА нарастит мясо. // Томский ритейлер вложится в скотоводство]</ref>.

В феврале 2009 года против компании было возбуждено уголовное дело по факту уклонения от уплаты налогов на сумму в почти 45 млн рублей.<ref>[http://tomsknews.com/comment/?id=7000 Почти 45 млн рублей задолжала налоговикам «Лама Плюс»]</ref>

== Примечания ==
{{reflist}}

== Ссылки ==
* [http://www.lama-aw.ru/ Сайт объединения «Лама»]
* [http://mall.tomsk.ru/ ООО «Недвижимость»]

__NOTOC__
[[Категория:Лама|*]]
[[Категория:Предприятия Томска]]
[[Категория:Компании Томска]]
[[Категория:Пищевая промышленность]]
[[Категория:Торговля]]

{{footer}}

Пищекомбинат «Лама»

2012-06-05T03:25:17Z

Fenix074: /* Награды */

== Примечания ==

{{примечания}}

[[Категория:Лама|*]]
[[Категория:Предприятия Томска]]
[[Категория:Пищевая промышленность]]

{{footer}}

Пищекомбинат «Лама»

2012-06-05T03:25:06Z

Fenix074: /* Ребрендинг */

== Награды ==

2003 г.
Серебряная медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА 2003» за пельмени Нежные, пельмени Сибирские
Золотая медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2003» за колбасу Докторскую, сосиски Молочные, ветчину Отрадную

2004 г.
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2004» за пельмени Нежные

2006 г.
Диплом в номинации «Новинка года» в конкурсе «100 лучших товаров России» за изделия готовые быстрозамороженные
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Томской области 2006» за колбасу сырокопченую Сервелат, колбасу сырокопченую Брауншвейгскую

2007 г.
Медаль в выставке - ярмарке «Красота. Здоровое питание 2007» за широкий ассортимент лечебно-профилактических хлебов

2011 г.
Золотые медали и дипломы 1-й степени в «Областном смотре качества хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» за батоны из муки пшеничной высшего сорта и хлеб пшеничный из муки высшего и 1го сорта

== Примечания ==

{{примечания}}

[[Категория:Лама|*]]
[[Категория:Предприятия Томска]]
[[Категория:Пищевая промышленность]]

{{footer}}

Пищекомбинат «Лама»

2012-06-05T03:24:50Z

Fenix074: /* Характеристика предприятия */

== Ребрендинг ==

В 2011 году произошла кардинальная смена имиджа компании. Новый облик Пищевого комбината "ЛАМА" разрабатывался ведущими российскими дизайнерами. Основная его идея выражается так: "идет время, меняется мир вокруг нас, изменяются мода и вкусы. Но одно остается неизменным: простое желание жить с удовольствием, сохраняя здоровье, чувствуя яркий вкус каждого дня. Мы знаем об этом, и стремимся реализовать желания своих клиентов, производя исключительно вкусные здоровые продукты, каждый день дарящие энергию для новых успешных начинаний".<ref>Пищевой комбинат "Лама" приступил к ребрендингу http://www.advertology.ru/article94621.htm</ref>

Логотип тоже приобрел более насыщенные тона и дополнился зеленым листочком, ассоциирующимся у большинства людей с природной чистотой, свежестью, обновлением и ростом. Фирменные цвета ПК "ЛАМА" - натуральный зеленый, желтый, красный.

Помимо обновленного дизайна, появились и качественно новые упаковки. Упаковка охлажденного мяса и полуфабрикатов Пищевого комбината «ЛАМА» производится теперь по новой технологии с использованием газовой среды, исключающей проникновение кислорода, продлевающая тем самым свежесть продукции. Кроме того, значительно увеличилась доля колбасных изделий, упакованных в натуральные оболочки и сведено к минимуму использование типографской краски на искусственных оболочках, используя обычные бумажные этикетки.

== Награды ==

2003 г.
Серебряная медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА 2003» за пельмени Нежные, пельмени Сибирские
Золотая медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2003» за колбасу Докторскую, сосиски Молочные, ветчину Отрадную

2004 г.
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2004» за пельмени Нежные

2006 г.
Диплом в номинации «Новинка года» в конкурсе «100 лучших товаров России» за изделия готовые быстрозамороженные
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Томской области 2006» за колбасу сырокопченую Сервелат, колбасу сырокопченую Брауншвейгскую

2007 г.
Медаль в выставке - ярмарке «Красота. Здоровое питание 2007» за широкий ассортимент лечебно-профилактических хлебов

2011 г.
Золотые медали и дипломы 1-й степени в «Областном смотре качества хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» за батоны из муки пшеничной высшего сорта и хлеб пшеничный из муки высшего и 1го сорта

== Примечания ==

{{примечания}}

[[Категория:Лама|*]]
[[Категория:Предприятия Томска]]
[[Категория:Пищевая промышленность]]

{{footer}}

Пищекомбинат «Лама»

2012-06-05T03:24:36Z

Fenix074: /* История компании */

Пищекомбинат «Лама»

2012-06-05T03:22:44Z

Fenix074: Отмена правки 66875 участника Fenix074 (обсуждение)

== Характеристика предприятия ==

[[Изображение:ЛАМА.png|thumb|300px|right|Логотип ПК "ЛАМА"]]
'''ООО "Пищевой комбинат "ЛАМА"''' входит в группу компаний "ЛАМА". Уже более 20 лет Пищевой комбинат «ЛАМА» производит для своих покупателей высококачественную продукцию:

- Замороженные полуфабрикаты,

- Колбасную продукцию и мясные деликатесы,

- Хлебобулочные и кондитерские изделия,

- Охлажденную мясную продукцию

Продукция ПК «ЛАМА» производится только из высококачественного сырья, без химических добавок, с минимумом пищевых красителей и с применением только натуральных продуктов. Технологи постоянно разрабатывают новые рецептуры с учетом требования рынка.

Пищевой комбинат производит продукцию под двумя торговыми марками:''' «ЛАМА»''' и '''«Сибиряков»'''. «ЛАМА» - это продукция высокого качества, в производстве которой используется только высококачественное сырье и натуральные ингредиенты.

«Сибиряков» - недорогая продукция, которая производится из качественного сырья с растительными добавками, которые полезны для здоровья и легко усваиваются организмом.

Также Пищевой комбинат «ЛАМА» разрабатывает товары под собственной торговой маркой для дальнейшей реализации в сети супермаркетов «Абрикос», «ЛАМА» и гипермаркетах «Фуд-Сити».<ref>http://lama.tomsk.ru/trademarks/lama.html</ref>

== История компании ==

История развития Пищевого комбината «ЛАМА» начинается с открытия 16 марта 1998года небольшого цеха на 20 рабочих мест с максимальной производительностью 900/кг сутки, общей площадью 150 м2. Уже в сентябре 1998 года было начато производство полуфабрикатов, в феврале 1999 года – вареников.

В январе 2001 года была установлена автоматическая линия фасовки лепной продукции. В этом же году года была произведена масштабная реконструкция цеха:

•Общая площадь производственных помещений достигла 1500 м2

•Объем холодильника по сырью достиг 500 м3

•Выстроены четкие производственные цепочки

•Введены бытовые помещения с душем

•Количество посадочных мест на лепном производстве достигло 60-ти

•Максимальная мощность 4000 кг лепной продукции и 500 кг полуфабрикатов

•Установлены камеры экспресс-заморозки на полуфабрикатах производительностью до 1000 кг/сутки с температурой до - 50оС

•Выделено специальное помещение под овощехранилище

•Установлены сплинт-системы поддержки оптимальной температуры на ответственных участках технологического процесса (обвалке, жиловке и приготовления фарша, где оптимальная температура + 14оС)

•Обьем складских холодильников под готовую продукцию вырос до 150 м3

В 2002 году была запущена линия автоматической лепки пельменей Д250 мощностью 90 тонн/месяц итальянской фирмы «Доминиони», произведена модернизация камер экспресс-заморозки, вместо щелевой установлены 2 камеры кассетного типа на базе компрессоров «Капеллан» производительностью до 150 кг/час каждая.
Важным событием 2002 года стал запуск колбасного производства мощностью 2000 кг/сутки и площадью 60 м2, снабженного сплинт-системой потдержки температуры, оборудованного современным импортным оборудованием фирм «Шаллер» и «Альпина».

Реконструкция участка заморозки и фасовки лепной продукции была произведена в мае 2003 года. Была запущенна дополнительная фасовочная линия производительностью 1500 упаковок/час фирмы «Нотис» снабженная загрузочным и отводящим транспортером, установлена ещё одна камера экспресс-заморозки. В октябре того же года на производстве была установлена дополнительная двухрамная термокамера в колбасном производстве снабженная функцией холодного дыма фирмы «Маутинг».

На сегодняшний момент Пищевой комбинат «ЛАМА» представляет собой современное производство, нацеленное на выпуск только высококачественной продукции:

Лепной ручной до 6000 кг/сутки
Лепной автоматической до 3000 кг/сутки
Полуфабрикатов до 2000 кг/сутки
Колбасных изделий до 8000 кг/сутки

На предприятие работает высококвалифицированный персонал общей численностью 400 человек.

Визитной карточкой комбината «ЛАМА» стали фирменные продукты, при разработке которых был обобщен и использован опыт традиционной российской школы. Это привычные для россиянина колбасы "Любительская", "Телячья", "Докторская" в натуральных оболочках. Они изготавливаются в точном соответствии ГОСТу.
Отличительными особенностями или аксиомой для специалистов комбината являются:

•особое внимание стабильности качества вырабатываемой продукции;

•современные подходы к технологии производства и формированию ассортимента.

Сегодня «ЛАМА» выпускает конкурентноспособную продукцию, удовлетворяющую любой вкус – от традиционного до экзотического.

== Ребрендинг ==

В 2011 году произошла кардинальная смена имиджа компании. Новый облик Пищевого комбината "ЛАМА" разрабатывался ведущими российскими дизайнерами. Основная его идея выражается так: "идет время, меняется мир вокруг нас, изменяются мода и вкусы. Но одно остается неизменным: простое желание жить с удовольствием, сохраняя здоровье, чувствуя яркий вкус каждого дня. Мы знаем об этом, и стремимся реализовать желания своих клиентов, производя исключительно вкусные здоровые продукты, каждый день дарящие энергию для новых успешных начинаний".<ref>Пищевой комбинат "Лама" приступил к ребрендингу http://www.advertology.ru/article94621.htm</ref>

Логотип тоже приобрел более насыщенные тона и дополнился зеленым листочком, ассоциирующимся у большинства людей с природной чистотой, свежестью, обновлением и ростом. Фирменные цвета ПК "ЛАМА" - натуральный зеленый, желтый, красный.

Помимо обновленного дизайна, появились и качественно новые упаковки. Упаковка охлажденного мяса и полуфабрикатов Пищевого комбината «ЛАМА» производится теперь по новой технологии с использованием газовой среды, исключающей проникновение кислорода, продлевающая тем самым свежесть продукции. Кроме того, значительно увеличилась доля колбасных изделий, упакованных в натуральные оболочки и сведено к минимуму использование типографской краски на искусственных оболочках, используя обычные бумажные этикетки.

== Награды ==

2003 г.
Серебряная медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА 2003» за пельмени Нежные, пельмени Сибирские
Золотая медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2003» за колбасу Докторскую, сосиски Молочные, ветчину Отрадную

2004 г.
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2004» за пельмени Нежные

2006 г.
Диплом в номинации «Новинка года» в конкурсе «100 лучших товаров России» за изделия готовые быстрозамороженные
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Томской области 2006» за колбасу сырокопченую Сервелат, колбасу сырокопченую Брауншвейгскую

2007 г.
Медаль в выставке - ярмарке «Красота. Здоровое питание 2007» за широкий ассортимент лечебно-профилактических хлебов

2011 г.
Золотые медали и дипломы 1-й степени в «Областном смотре качества хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» за батоны из муки пшеничной высшего сорта и хлеб пшеничный из муки высшего и 1го сорта

== Примечания ==

{{примечания}}

[[Категория:Лама|*]]
[[Категория:Предприятия Томска]]
[[Категория:Пищевая промышленность]]

{{footer}}

Пищекомбинат «Лама»

2012-06-05T03:20:39Z

Fenix074: /* Примечания */

== Характеристика предприятия ==

[[Изображение:ЛАМА.png|thumb|300px|right|Логотип ПК "ЛАМА"]]
'''ООО "Пищевой комбинат "ЛАМА"''' входит в группу компаний "ЛАМА". Уже более 20 лет Пищевой комбинат «ЛАМА» производит для своих покупателей высококачественную продукцию:

- Замороженные полуфабрикаты,

- Колбасную продукцию и мясные деликатесы,

- Хлебобулочные и кондитерские изделия,

- Охлажденную мясную продукцию

Продукция ПК «ЛАМА» производится только из высококачественного сырья, без химических добавок, с минимумом пищевых красителей и с применением только натуральных продуктов. Технологи постоянно разрабатывают новые рецептуры с учетом требования рынка.

Пищевой комбинат производит продукцию под двумя торговыми марками:''' «ЛАМА»''' и '''«Сибиряков»'''. «ЛАМА» - это продукция высокого качества, в производстве которой используется только высококачественное сырье и натуральные ингредиенты.

«Сибиряков» - недорогая продукция, которая производится из качественного сырья с растительными добавками, которые полезны для здоровья и легко усваиваются организмом.

Также Пищевой комбинат «ЛАМА» разрабатывает товары под собственной торговой маркой для дальнейшей реализации в сети супермаркетов «Абрикос», «ЛАМА» и гипермаркетах «Фуд-Сити».<ref>http://lama.tomsk.ru/trademarks/lama.html</ref>

== История компании ==

История развития Пищевого комбината «ЛАМА» начинается с открытия 16 марта 1998года небольшого цеха на 20 рабочих мест с максимальной производительностью 900/кг сутки, общей площадью 150 м2. Уже в сентябре 1998 года было начато производство полуфабрикатов, в феврале 1999 года – вареников.

В январе 2001 года была установлена автоматическая линия фасовки лепной продукции. В этом же году года была произведена масштабная реконструкция цеха:

•Общая площадь производственных помещений достигла 1500 м2

•Объем холодильника по сырью достиг 500 м3

•Выстроены четкие производственные цепочки

•Введены бытовые помещения с душем

•Количество посадочных мест на лепном производстве достигло 60-ти

•Максимальная мощность 4000 кг лепной продукции и 500 кг полуфабрикатов

•Установлены камеры экспресс-заморозки на полуфабрикатах производительностью до 1000 кг/сутки с температурой до - 50оС

•Выделено специальное помещение под овощехранилище

•Установлены сплинт-системы поддержки оптимальной температуры на ответственных участках технологического процесса (обвалке, жиловке и приготовления фарша, где оптимальная температура + 14оС)

•Обьем складских холодильников под готовую продукцию вырос до 150 м3

В 2002 году была запущена линия автоматической лепки пельменей Д250 мощностью 90 тонн/месяц итальянской фирмы «Доминиони», произведена модернизация камер экспресс-заморозки, вместо щелевой установлены 2 камеры кассетного типа на базе компрессоров «Капеллан» производительностью до 150 кг/час каждая.
Важным событием 2002 года стал запуск колбасного производства мощностью 2000 кг/сутки и площадью 60 м2, снабженного сплинт-системой потдержки температуры, оборудованного современным импортным оборудованием фирм «Шаллер» и «Альпина».

Реконструкция участка заморозки и фасовки лепной продукции была произведена в мае 2003 года. Была запущенна дополнительная фасовочная линия производительностью 1500 упаковок/час фирмы «Нотис» снабженная загрузочным и отводящим транспортером, установлена ещё одна камера экспресс-заморозки. В октябре того же года на производстве была установлена дополнительная двухрамная термокамера в колбасном производстве снабженная функцией холодного дыма фирмы «Маутинг».

На сегодняшний момент Пищевой комбинат «ЛАМА» представляет собой современное производство, нацеленное на выпуск только высококачественной продукции:

Лепной ручной до 6000 кг/сутки
Лепной автоматической до 3000 кг/сутки
Полуфабрикатов до 2000 кг/сутки
Колбасных изделий до 8000 кг/сутки

На предприятие работает высококвалифицированный персонал общей численностью 400 человек.

Визитной карточкой комбината «ЛАМА» стали фирменные продукты, при разработке которых был обобщен и использован опыт традиционной российской школы. Это привычные для россиянина колбасы "Любительская", "Телячья", "Докторская" в натуральных оболочках. Они изготавливаются в точном соответствии ГОСТу.
Отличительными особенностями или аксиомой для специалистов комбината являются:

•особое внимание стабильности качества вырабатываемой продукции;

•современные подходы к технологии производства и формированию ассортимента.

Сегодня «ЛАМА» выпускает конкурентноспособную продукцию, удовлетворяющую любой вкус – от традиционного до экзотического.

== Ребрендинг ==

В 2011 году произошла кардинальная смена имиджа компании. Новый облик Пищевого комбината "ЛАМА" разрабатывался ведущими российскими дизайнерами. Основная его идея выражается так: "идет время, меняется мир вокруг нас, изменяются мода и вкусы. Но одно остается неизменным: простое желание жить с удовольствием, сохраняя здоровье, чувствуя яркий вкус каждого дня. Мы знаем об этом, и стремимся реализовать желания своих клиентов, производя исключительно вкусные здоровые продукты, каждый день дарящие энергию для новых успешных начинаний".<ref>Пищевой комбинат "Лама" приступил к ребрендингу http://www.advertology.ru/article94621.htm</ref>

Логотип тоже приобрел более насыщенные тона и дополнился зеленым листочком, ассоциирующимся у большинства людей с природной чистотой, свежестью, обновлением и ростом. Фирменные цвета ПК "ЛАМА" - натуральный зеленый, желтый, красный.

Помимо обновленного дизайна, появились и качественно новые упаковки. Упаковка охлажденного мяса и полуфабрикатов Пищевого комбината «ЛАМА» производится теперь по новой технологии с использованием газовой среды, исключающей проникновение кислорода, продлевающая тем самым свежесть продукции. Кроме того, значительно увеличилась доля колбасных изделий, упакованных в натуральные оболочки и сведено к минимуму использование типографской краски на искусственных оболочках, используя обычные бумажные этикетки.

== Награды ==

2003 г.
Серебряная медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА 2003» за пельмени Нежные, пельмени Сибирские
Золотая медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2003» за колбасу Докторскую, сосиски Молочные, ветчину Отрадную

2004 г.
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2004» за пельмени Нежные

2006 г.
Диплом в номинации «Новинка года» в конкурсе «100 лучших товаров России» за изделия готовые быстрозамороженные
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Томской области 2006» за колбасу сырокопченую Сервелат, колбасу сырокопченую Брауншвейгскую

2007 г.
Медаль в выставке - ярмарке «Красота. Здоровое питание 2007» за широкий ассортимент лечебно-профилактических хлебов

2011 г.
Золотые медали и дипломы 1-й степени в «Областном смотре качества хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» за батоны из муки пшеничной высшего сорта и хлеб пшеничный из муки высшего и 1го сорта

{{footer}}

Пищекомбинат «Лама»

2012-06-05T03:17:20Z

Fenix074: Отмена правки 66873 участника Fenix074 (обсуждение)

== Характеристика предприятия ==

[[Изображение:ЛАМА.png|thumb|300px|right|Логотип ПК "ЛАМА"]]
'''ООО "Пищевой комбинат "ЛАМА"''' входит в группу компаний "ЛАМА". Уже более 20 лет Пищевой комбинат «ЛАМА» производит для своих покупателей высококачественную продукцию:

- Замороженные полуфабрикаты,

- Колбасную продукцию и мясные деликатесы,

- Хлебобулочные и кондитерские изделия,

- Охлажденную мясную продукцию

Продукция ПК «ЛАМА» производится только из высококачественного сырья, без химических добавок, с минимумом пищевых красителей и с применением только натуральных продуктов. Технологи постоянно разрабатывают новые рецептуры с учетом требования рынка.

Пищевой комбинат производит продукцию под двумя торговыми марками:''' «ЛАМА»''' и '''«Сибиряков»'''. «ЛАМА» - это продукция высокого качества, в производстве которой используется только высококачественное сырье и натуральные ингредиенты.

«Сибиряков» - недорогая продукция, которая производится из качественного сырья с растительными добавками, которые полезны для здоровья и легко усваиваются организмом.

Также Пищевой комбинат «ЛАМА» разрабатывает товары под собственной торговой маркой для дальнейшей реализации в сети супермаркетов «Абрикос», «ЛАМА» и гипермаркетах «Фуд-Сити».<ref>http://lama.tomsk.ru/trademarks/lama.html</ref>

== История компании ==

История развития Пищевого комбината «ЛАМА» начинается с открытия 16 марта 1998года небольшого цеха на 20 рабочих мест с максимальной производительностью 900/кг сутки, общей площадью 150 м2. Уже в сентябре 1998 года было начато производство полуфабрикатов, в феврале 1999 года – вареников.

В январе 2001 года была установлена автоматическая линия фасовки лепной продукции. В этом же году года была произведена масштабная реконструкция цеха:

•Общая площадь производственных помещений достигла 1500 м2

•Объем холодильника по сырью достиг 500 м3

•Выстроены четкие производственные цепочки

•Введены бытовые помещения с душем

•Количество посадочных мест на лепном производстве достигло 60-ти

•Максимальная мощность 4000 кг лепной продукции и 500 кг полуфабрикатов

•Установлены камеры экспресс-заморозки на полуфабрикатах производительностью до 1000 кг/сутки с температурой до - 50оС

•Выделено специальное помещение под овощехранилище

•Установлены сплинт-системы поддержки оптимальной температуры на ответственных участках технологического процесса (обвалке, жиловке и приготовления фарша, где оптимальная температура + 14оС)

•Обьем складских холодильников под готовую продукцию вырос до 150 м3

В 2002 году была запущена линия автоматической лепки пельменей Д250 мощностью 90 тонн/месяц итальянской фирмы «Доминиони», произведена модернизация камер экспресс-заморозки, вместо щелевой установлены 2 камеры кассетного типа на базе компрессоров «Капеллан» производительностью до 150 кг/час каждая.
Важным событием 2002 года стал запуск колбасного производства мощностью 2000 кг/сутки и площадью 60 м2, снабженного сплинт-системой потдержки температуры, оборудованного современным импортным оборудованием фирм «Шаллер» и «Альпина».

Реконструкция участка заморозки и фасовки лепной продукции была произведена в мае 2003 года. Была запущенна дополнительная фасовочная линия производительностью 1500 упаковок/час фирмы «Нотис» снабженная загрузочным и отводящим транспортером, установлена ещё одна камера экспресс-заморозки. В октябре того же года на производстве была установлена дополнительная двухрамная термокамера в колбасном производстве снабженная функцией холодного дыма фирмы «Маутинг».

На сегодняшний момент Пищевой комбинат «ЛАМА» представляет собой современное производство, нацеленное на выпуск только высококачественной продукции:

Лепной ручной до 6000 кг/сутки
Лепной автоматической до 3000 кг/сутки
Полуфабрикатов до 2000 кг/сутки
Колбасных изделий до 8000 кг/сутки

На предприятие работает высококвалифицированный персонал общей численностью 400 человек.

Визитной карточкой комбината «ЛАМА» стали фирменные продукты, при разработке которых был обобщен и использован опыт традиционной российской школы. Это привычные для россиянина колбасы "Любительская", "Телячья", "Докторская" в натуральных оболочках. Они изготавливаются в точном соответствии ГОСТу.
Отличительными особенностями или аксиомой для специалистов комбината являются:

•особое внимание стабильности качества вырабатываемой продукции;

•современные подходы к технологии производства и формированию ассортимента.

Сегодня «ЛАМА» выпускает конкурентноспособную продукцию, удовлетворяющую любой вкус – от традиционного до экзотического.

== Ребрендинг ==

В 2011 году произошла кардинальная смена имиджа компании. Новый облик Пищевого комбината "ЛАМА" разрабатывался ведущими российскими дизайнерами. Основная его идея выражается так: "идет время, меняется мир вокруг нас, изменяются мода и вкусы. Но одно остается неизменным: простое желание жить с удовольствием, сохраняя здоровье, чувствуя яркий вкус каждого дня. Мы знаем об этом, и стремимся реализовать желания своих клиентов, производя исключительно вкусные здоровые продукты, каждый день дарящие энергию для новых успешных начинаний".<ref>Пищевой комбинат "Лама" приступил к ребрендингу http://www.advertology.ru/article94621.htm</ref>

Логотип тоже приобрел более насыщенные тона и дополнился зеленым листочком, ассоциирующимся у большинства людей с природной чистотой, свежестью, обновлением и ростом. Фирменные цвета ПК "ЛАМА" - натуральный зеленый, желтый, красный.

Помимо обновленного дизайна, появились и качественно новые упаковки. Упаковка охлажденного мяса и полуфабрикатов Пищевого комбината «ЛАМА» производится теперь по новой технологии с использованием газовой среды, исключающей проникновение кислорода, продлевающая тем самым свежесть продукции. Кроме того, значительно увеличилась доля колбасных изделий, упакованных в натуральные оболочки и сведено к минимуму использование типографской краски на искусственных оболочках, используя обычные бумажные этикетки.

== Награды ==

2003 г.
Серебряная медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА 2003» за пельмени Нежные, пельмени Сибирские
Золотая медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2003» за колбасу Докторскую, сосиски Молочные, ветчину Отрадную

2004 г.
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2004» за пельмени Нежные

2006 г.
Диплом в номинации «Новинка года» в конкурсе «100 лучших товаров России» за изделия готовые быстрозамороженные
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Томской области 2006» за колбасу сырокопченую Сервелат, колбасу сырокопченую Брауншвейгскую

2007 г.
Медаль в выставке - ярмарке «Красота. Здоровое питание 2007» за широкий ассортимент лечебно-профилактических хлебов

2011 г.
Золотые медали и дипломы 1-й степени в «Областном смотре качества хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» за батоны из муки пшеничной высшего сорта и хлеб пшеничный из муки высшего и 1го сорта

== Примечания ==

{{примечания}}

[[Категория:Лама|*]]
[[Категория:Предприятия Томска]]
[[Категория:Пищевая промышленность]]

{{footer}}

Пищекомбинат «Лама»

2012-06-05T03:14:56Z

Fenix074: /* Характеристика предприятия */

== Характеристика предприятия ==

[[Изображение:ЛАМА.png|thumb|300px|right|Логотип ПК "ЛАМА"]]

'''ООО "Пищевой комбинат "ЛАМА"''' входит в группу компаний "ЛАМА". Уже более 20 лет Пищевой комбинат «ЛАМА» производит для своих покупателей высококачественную продукцию:

- Замороженные полуфабрикаты,

- Колбасную продукцию и мясные деликатесы,

- Хлебобулочные и кондитерские изделия,

- Охлажденную мясную продукцию

Продукция ПК «ЛАМА» производится только из высококачественного сырья, без химических добавок, с минимумом пищевых красителей и с применением только натуральных продуктов. Технологи постоянно разрабатывают новые рецептуры с учетом требования рынка.

Пищевой комбинат производит продукцию под двумя торговыми марками:''' «ЛАМА»''' и '''«Сибиряков»'''. «ЛАМА» - это продукция высокого качества, в производстве которой используется только высококачественное сырье и натуральные ингредиенты.

«Сибиряков» - недорогая продукция, которая производится из качественного сырья с растительными добавками, которые полезны для здоровья и легко усваиваются организмом.

Также Пищевой комбинат «ЛАМА» разрабатывает товары под собственной торговой маркой для дальнейшей реализации в сети супермаркетов «Абрикос», «ЛАМА» и гипермаркетах «Фуд-Сити».<ref>http://lama.tomsk.ru/trademarks/lama.html</ref>

== История компании ==

История развития Пищевого комбината «ЛАМА» начинается с открытия 16 марта 1998года небольшого цеха на 20 рабочих мест с максимальной производительностью 900/кг сутки, общей площадью 150 м2. Уже в сентябре 1998 года было начато производство полуфабрикатов, в феврале 1999 года – вареников.

В январе 2001 года была установлена автоматическая линия фасовки лепной продукции. В этом же году года была произведена масштабная реконструкция цеха:

•Общая площадь производственных помещений достигла 1500 м2

•Объем холодильника по сырью достиг 500 м3

•Выстроены четкие производственные цепочки

•Введены бытовые помещения с душем

•Количество посадочных мест на лепном производстве достигло 60-ти

•Максимальная мощность 4000 кг лепной продукции и 500 кг полуфабрикатов

•Установлены камеры экспресс-заморозки на полуфабрикатах производительностью до 1000 кг/сутки с температурой до - 50оС

•Выделено специальное помещение под овощехранилище

•Установлены сплинт-системы поддержки оптимальной температуры на ответственных участках технологического процесса (обвалке, жиловке и приготовления фарша, где оптимальная температура + 14оС)

•Обьем складских холодильников под готовую продукцию вырос до 150 м3

В 2002 году была запущена линия автоматической лепки пельменей Д250 мощностью 90 тонн/месяц итальянской фирмы «Доминиони», произведена модернизация камер экспресс-заморозки, вместо щелевой установлены 2 камеры кассетного типа на базе компрессоров «Капеллан» производительностью до 150 кг/час каждая.
Важным событием 2002 года стал запуск колбасного производства мощностью 2000 кг/сутки и площадью 60 м2, снабженного сплинт-системой потдержки температуры, оборудованного современным импортным оборудованием фирм «Шаллер» и «Альпина».

Реконструкция участка заморозки и фасовки лепной продукции была произведена в мае 2003 года. Была запущенна дополнительная фасовочная линия производительностью 1500 упаковок/час фирмы «Нотис» снабженная загрузочным и отводящим транспортером, установлена ещё одна камера экспресс-заморозки. В октябре того же года на производстве была установлена дополнительная двухрамная термокамера в колбасном производстве снабженная функцией холодного дыма фирмы «Маутинг».

На сегодняшний момент Пищевой комбинат «ЛАМА» представляет собой современное производство, нацеленное на выпуск только высококачественной продукции:

Лепной ручной до 6000 кг/сутки
Лепной автоматической до 3000 кг/сутки
Полуфабрикатов до 2000 кг/сутки
Колбасных изделий до 8000 кг/сутки

На предприятие работает высококвалифицированный персонал общей численностью 400 человек.

Визитной карточкой комбината «ЛАМА» стали фирменные продукты, при разработке которых был обобщен и использован опыт традиционной российской школы. Это привычные для россиянина колбасы "Любительская", "Телячья", "Докторская" в натуральных оболочках. Они изготавливаются в точном соответствии ГОСТу.
Отличительными особенностями или аксиомой для специалистов комбината являются:

•особое внимание стабильности качества вырабатываемой продукции;

•современные подходы к технологии производства и формированию ассортимента.

Сегодня «ЛАМА» выпускает конкурентноспособную продукцию, удовлетворяющую любой вкус – от традиционного до экзотического.

== Ребрендинг ==

В 2011 году произошла кардинальная смена имиджа компании. Новый облик Пищевого комбината "ЛАМА" разрабатывался ведущими российскими дизайнерами. Основная его идея выражается так: "идет время, меняется мир вокруг нас, изменяются мода и вкусы. Но одно остается неизменным: простое желание жить с удовольствием, сохраняя здоровье, чувствуя яркий вкус каждого дня. Мы знаем об этом, и стремимся реализовать желания своих клиентов, производя исключительно вкусные здоровые продукты, каждый день дарящие энергию для новых успешных начинаний".<ref>Пищевой комбинат "Лама" приступил к ребрендингу http://www.advertology.ru/article94621.htm</ref>

Логотип тоже приобрел более насыщенные тона и дополнился зеленым листочком, ассоциирующимся у большинства людей с природной чистотой, свежестью, обновлением и ростом. Фирменные цвета ПК "ЛАМА" - натуральный зеленый, желтый, красный.

Помимо обновленного дизайна, появились и качественно новые упаковки. Упаковка охлажденного мяса и полуфабрикатов Пищевого комбината «ЛАМА» производится теперь по новой технологии с использованием газовой среды, исключающей проникновение кислорода, продлевающая тем самым свежесть продукции. Кроме того, значительно увеличилась доля колбасных изделий, упакованных в натуральные оболочки и сведено к минимуму использование типографской краски на искусственных оболочках, используя обычные бумажные этикетки.

== Награды ==

2003 г.
Серебряная медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА 2003» за пельмени Нежные, пельмени Сибирские
Золотая медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2003» за колбасу Докторскую, сосиски Молочные, ветчину Отрадную

2004 г.
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2004» за пельмени Нежные

2006 г.
Диплом в номинации «Новинка года» в конкурсе «100 лучших товаров России» за изделия готовые быстрозамороженные
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Томской области 2006» за колбасу сырокопченую Сервелат, колбасу сырокопченую Брауншвейгскую

2007 г.
Медаль в выставке - ярмарке «Красота. Здоровое питание 2007» за широкий ассортимент лечебно-профилактических хлебов

2011 г.
Золотые медали и дипломы 1-й степени в «Областном смотре качества хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» за батоны из муки пшеничной высшего сорта и хлеб пшеничный из муки высшего и 1го сорта

== Примечания ==

{{примечания}}

[[Категория:Лама|*]]
[[Категория:Предприятия Томска]]
[[Категория:Пищевая промышленность]]

{{footer}}

Пищекомбинат «Лама»

2012-06-05T03:13:21Z

Fenix074: /* Награды: */

== Характеристика предприятия ==

[[Изображение:ЛАМА.png|thumb|300px|right|Логотип ПК "ЛАМА"]]
'''ООО "Пищевой комбинат "ЛАМА"''' входит в группу компаний "ЛАМА". Уже более 20 лет Пищевой комбинат «ЛАМА» производит для своих покупателей высококачественную продукцию:

- Замороженные полуфабрикаты,

- Колбасную продукцию и мясные деликатесы,

- Хлебобулочные и кондитерские изделия,

- Охлажденную мясную продукцию

Продукция ПК «ЛАМА» производится только из высококачественного сырья, без химических добавок, с минимумом пищевых красителей и с применением только натуральных продуктов. Технологи постоянно разрабатывают новые рецептуры с учетом требования рынка.

Пищевой комбинат производит продукцию под двумя торговыми марками:''' «ЛАМА»''' и '''«Сибиряков»'''. «ЛАМА» - это продукция высокого качества, в производстве которой используется только высококачественное сырье и натуральные ингредиенты.

«Сибиряков» - недорогая продукция, которая производится из качественного сырья с растительными добавками, которые полезны для здоровья и легко усваиваются организмом.

Также Пищевой комбинат «ЛАМА» разрабатывает товары под собственной торговой маркой для дальнейшей реализации в сети супермаркетов «Абрикос», «ЛАМА» и гипермаркетах «Фуд-Сити».<ref>http://lama.tomsk.ru/trademarks/lama.html</ref>

== История компании ==

История развития Пищевого комбината «ЛАМА» начинается с открытия 16 марта 1998года небольшого цеха на 20 рабочих мест с максимальной производительностью 900/кг сутки, общей площадью 150 м2. Уже в сентябре 1998 года было начато производство полуфабрикатов, в феврале 1999 года – вареников.

В январе 2001 года была установлена автоматическая линия фасовки лепной продукции. В этом же году года была произведена масштабная реконструкция цеха:

•Общая площадь производственных помещений достигла 1500 м2

•Объем холодильника по сырью достиг 500 м3

•Выстроены четкие производственные цепочки

•Введены бытовые помещения с душем

•Количество посадочных мест на лепном производстве достигло 60-ти

•Максимальная мощность 4000 кг лепной продукции и 500 кг полуфабрикатов

•Установлены камеры экспресс-заморозки на полуфабрикатах производительностью до 1000 кг/сутки с температурой до - 50оС

•Выделено специальное помещение под овощехранилище

•Установлены сплинт-системы поддержки оптимальной температуры на ответственных участках технологического процесса (обвалке, жиловке и приготовления фарша, где оптимальная температура + 14оС)

•Обьем складских холодильников под готовую продукцию вырос до 150 м3

В 2002 году была запущена линия автоматической лепки пельменей Д250 мощностью 90 тонн/месяц итальянской фирмы «Доминиони», произведена модернизация камер экспресс-заморозки, вместо щелевой установлены 2 камеры кассетного типа на базе компрессоров «Капеллан» производительностью до 150 кг/час каждая.
Важным событием 2002 года стал запуск колбасного производства мощностью 2000 кг/сутки и площадью 60 м2, снабженного сплинт-системой потдержки температуры, оборудованного современным импортным оборудованием фирм «Шаллер» и «Альпина».

Реконструкция участка заморозки и фасовки лепной продукции была произведена в мае 2003 года. Была запущенна дополнительная фасовочная линия производительностью 1500 упаковок/час фирмы «Нотис» снабженная загрузочным и отводящим транспортером, установлена ещё одна камера экспресс-заморозки. В октябре того же года на производстве была установлена дополнительная двухрамная термокамера в колбасном производстве снабженная функцией холодного дыма фирмы «Маутинг».

На сегодняшний момент Пищевой комбинат «ЛАМА» представляет собой современное производство, нацеленное на выпуск только высококачественной продукции:

Лепной ручной до 6000 кг/сутки
Лепной автоматической до 3000 кг/сутки
Полуфабрикатов до 2000 кг/сутки
Колбасных изделий до 8000 кг/сутки

На предприятие работает высококвалифицированный персонал общей численностью 400 человек.

Визитной карточкой комбината «ЛАМА» стали фирменные продукты, при разработке которых был обобщен и использован опыт традиционной российской школы. Это привычные для россиянина колбасы "Любительская", "Телячья", "Докторская" в натуральных оболочках. Они изготавливаются в точном соответствии ГОСТу.
Отличительными особенностями или аксиомой для специалистов комбината являются:

•особое внимание стабильности качества вырабатываемой продукции;

•современные подходы к технологии производства и формированию ассортимента.

Сегодня «ЛАМА» выпускает конкурентноспособную продукцию, удовлетворяющую любой вкус – от традиционного до экзотического.

== Ребрендинг ==

В 2011 году произошла кардинальная смена имиджа компании. Новый облик Пищевого комбината "ЛАМА" разрабатывался ведущими российскими дизайнерами. Основная его идея выражается так: "идет время, меняется мир вокруг нас, изменяются мода и вкусы. Но одно остается неизменным: простое желание жить с удовольствием, сохраняя здоровье, чувствуя яркий вкус каждого дня. Мы знаем об этом, и стремимся реализовать желания своих клиентов, производя исключительно вкусные здоровые продукты, каждый день дарящие энергию для новых успешных начинаний".<ref>Пищевой комбинат "Лама" приступил к ребрендингу http://www.advertology.ru/article94621.htm</ref>

Логотип тоже приобрел более насыщенные тона и дополнился зеленым листочком, ассоциирующимся у большинства людей с природной чистотой, свежестью, обновлением и ростом. Фирменные цвета ПК "ЛАМА" - натуральный зеленый, желтый, красный.

Помимо обновленного дизайна, появились и качественно новые упаковки. Упаковка охлажденного мяса и полуфабрикатов Пищевого комбината «ЛАМА» производится теперь по новой технологии с использованием газовой среды, исключающей проникновение кислорода, продлевающая тем самым свежесть продукции. Кроме того, значительно увеличилась доля колбасных изделий, упакованных в натуральные оболочки и сведено к минимуму использование типографской краски на искусственных оболочках, используя обычные бумажные этикетки.

== Награды ==

2003 г.
Серебряная медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА 2003» за пельмени Нежные, пельмени Сибирские
Золотая медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2003» за колбасу Докторскую, сосиски Молочные, ветчину Отрадную

2004 г.
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2004» за пельмени Нежные

2006 г.
Диплом в номинации «Новинка года» в конкурсе «100 лучших товаров России» за изделия готовые быстрозамороженные
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Томской области 2006» за колбасу сырокопченую Сервелат, колбасу сырокопченую Брауншвейгскую

2007 г.
Медаль в выставке - ярмарке «Красота. Здоровое питание 2007» за широкий ассортимент лечебно-профилактических хлебов

2011 г.
Золотые медали и дипломы 1-й степени в «Областном смотре качества хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» за батоны из муки пшеничной высшего сорта и хлеб пшеничный из муки высшего и 1го сорта

== Примечания ==

{{примечания}}

[[Категория:Лама|*]]
[[Категория:Предприятия Томска]]
[[Категория:Пищевая промышленность]]

{{footer}}

Пищекомбинат «Лама»

2012-06-05T03:12:58Z

Fenix074: /* История компании */

== Характеристика предприятия ==

[[Изображение:ЛАМА.png|thumb|300px|right|Логотип ПК "ЛАМА"]]
'''ООО "Пищевой комбинат "ЛАМА"''' входит в группу компаний "ЛАМА". Уже более 20 лет Пищевой комбинат «ЛАМА» производит для своих покупателей высококачественную продукцию:

- Замороженные полуфабрикаты,

- Колбасную продукцию и мясные деликатесы,

- Хлебобулочные и кондитерские изделия,

- Охлажденную мясную продукцию

Продукция ПК «ЛАМА» производится только из высококачественного сырья, без химических добавок, с минимумом пищевых красителей и с применением только натуральных продуктов. Технологи постоянно разрабатывают новые рецептуры с учетом требования рынка.

Пищевой комбинат производит продукцию под двумя торговыми марками:''' «ЛАМА»''' и '''«Сибиряков»'''. «ЛАМА» - это продукция высокого качества, в производстве которой используется только высококачественное сырье и натуральные ингредиенты.

«Сибиряков» - недорогая продукция, которая производится из качественного сырья с растительными добавками, которые полезны для здоровья и легко усваиваются организмом.

Также Пищевой комбинат «ЛАМА» разрабатывает товары под собственной торговой маркой для дальнейшей реализации в сети супермаркетов «Абрикос», «ЛАМА» и гипермаркетах «Фуд-Сити».<ref>http://lama.tomsk.ru/trademarks/lama.html</ref>

== История компании ==

История развития Пищевого комбината «ЛАМА» начинается с открытия 16 марта 1998года небольшого цеха на 20 рабочих мест с максимальной производительностью 900/кг сутки, общей площадью 150 м2. Уже в сентябре 1998 года было начато производство полуфабрикатов, в феврале 1999 года – вареников.

В январе 2001 года была установлена автоматическая линия фасовки лепной продукции. В этом же году года была произведена масштабная реконструкция цеха:

•Общая площадь производственных помещений достигла 1500 м2

•Объем холодильника по сырью достиг 500 м3

•Выстроены четкие производственные цепочки

•Введены бытовые помещения с душем

•Количество посадочных мест на лепном производстве достигло 60-ти

•Максимальная мощность 4000 кг лепной продукции и 500 кг полуфабрикатов

•Установлены камеры экспресс-заморозки на полуфабрикатах производительностью до 1000 кг/сутки с температурой до - 50оС

•Выделено специальное помещение под овощехранилище

•Установлены сплинт-системы поддержки оптимальной температуры на ответственных участках технологического процесса (обвалке, жиловке и приготовления фарша, где оптимальная температура + 14оС)

•Обьем складских холодильников под готовую продукцию вырос до 150 м3

В 2002 году была запущена линия автоматической лепки пельменей Д250 мощностью 90 тонн/месяц итальянской фирмы «Доминиони», произведена модернизация камер экспресс-заморозки, вместо щелевой установлены 2 камеры кассетного типа на базе компрессоров «Капеллан» производительностью до 150 кг/час каждая.
Важным событием 2002 года стал запуск колбасного производства мощностью 2000 кг/сутки и площадью 60 м2, снабженного сплинт-системой потдержки температуры, оборудованного современным импортным оборудованием фирм «Шаллер» и «Альпина».

Реконструкция участка заморозки и фасовки лепной продукции была произведена в мае 2003 года. Была запущенна дополнительная фасовочная линия производительностью 1500 упаковок/час фирмы «Нотис» снабженная загрузочным и отводящим транспортером, установлена ещё одна камера экспресс-заморозки. В октябре того же года на производстве была установлена дополнительная двухрамная термокамера в колбасном производстве снабженная функцией холодного дыма фирмы «Маутинг».

На сегодняшний момент Пищевой комбинат «ЛАМА» представляет собой современное производство, нацеленное на выпуск только высококачественной продукции:

Лепной ручной до 6000 кг/сутки
Лепной автоматической до 3000 кг/сутки
Полуфабрикатов до 2000 кг/сутки
Колбасных изделий до 8000 кг/сутки

На предприятие работает высококвалифицированный персонал общей численностью 400 человек.

Визитной карточкой комбината «ЛАМА» стали фирменные продукты, при разработке которых был обобщен и использован опыт традиционной российской школы. Это привычные для россиянина колбасы "Любительская", "Телячья", "Докторская" в натуральных оболочках. Они изготавливаются в точном соответствии ГОСТу.
Отличительными особенностями или аксиомой для специалистов комбината являются:

•особое внимание стабильности качества вырабатываемой продукции;

•современные подходы к технологии производства и формированию ассортимента.

Сегодня «ЛАМА» выпускает конкурентноспособную продукцию, удовлетворяющую любой вкус – от традиционного до экзотического.

== Ребрендинг ==

В 2011 году произошла кардинальная смена имиджа компании. Новый облик Пищевого комбината "ЛАМА" разрабатывался ведущими российскими дизайнерами. Основная его идея выражается так: "идет время, меняется мир вокруг нас, изменяются мода и вкусы. Но одно остается неизменным: простое желание жить с удовольствием, сохраняя здоровье, чувствуя яркий вкус каждого дня. Мы знаем об этом, и стремимся реализовать желания своих клиентов, производя исключительно вкусные здоровые продукты, каждый день дарящие энергию для новых успешных начинаний".<ref>Пищевой комбинат "Лама" приступил к ребрендингу http://www.advertology.ru/article94621.htm</ref>

Логотип тоже приобрел более насыщенные тона и дополнился зеленым листочком, ассоциирующимся у большинства людей с природной чистотой, свежестью, обновлением и ростом. Фирменные цвета ПК "ЛАМА" - натуральный зеленый, желтый, красный.

Помимо обновленного дизайна, появились и качественно новые упаковки. Упаковка охлажденного мяса и полуфабрикатов Пищевого комбината «ЛАМА» производится теперь по новой технологии с использованием газовой среды, исключающей проникновение кислорода, продлевающая тем самым свежесть продукции. Кроме того, значительно увеличилась доля колбасных изделий, упакованных в натуральные оболочки и сведено к минимуму использование типографской краски на искусственных оболочках, используя обычные бумажные этикетки.

== Награды: ==

2003 г.
Серебряная медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА 2003» за пельмени Нежные, пельмени Сибирские
Золотая медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2003» за колбасу Докторскую, сосиски Молочные, ветчину Отрадную

2004 г.
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2004» за пельмени Нежные

2006 г.
Диплом в номинации «Новинка года» в конкурсе «100 лучших товаров России» за изделия готовые быстрозамороженные
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Томской области 2006» за колбасу сырокопченую Сервелат, колбасу сырокопченую Брауншвейгскую

2007 г.
Медаль в выставке - ярмарке «Красота. Здоровое питание 2007» за широкий ассортимент лечебно-профилактических хлебов

2011 г.
Золотые медали и дипломы 1-й степени в «Областном смотре качества хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» за батоны из муки пшеничной высшего сорта и хлеб пшеничный из муки высшего и 1го сорта

== Примечания ==

{{примечания}}

[[Категория:Лама|*]]
[[Категория:Предприятия Томска]]
[[Категория:Пищевая промышленность]]

{{footer}}

Пищекомбинат «Лама»

2012-06-05T03:09:43Z

Fenix074: /* История компании */

== Характеристика предприятия ==

[[Изображение:ЛАМА.png|thumb|300px|right|Логотип ПК "ЛАМА"]]
'''ООО "Пищевой комбинат "ЛАМА"''' входит в группу компаний "ЛАМА". Уже более 20 лет Пищевой комбинат «ЛАМА» производит для своих покупателей высококачественную продукцию:

- Замороженные полуфабрикаты,

- Колбасную продукцию и мясные деликатесы,

- Хлебобулочные и кондитерские изделия,

- Охлажденную мясную продукцию

Продукция ПК «ЛАМА» производится только из высококачественного сырья, без химических добавок, с минимумом пищевых красителей и с применением только натуральных продуктов. Технологи постоянно разрабатывают новые рецептуры с учетом требования рынка.

Пищевой комбинат производит продукцию под двумя торговыми марками:''' «ЛАМА»''' и '''«Сибиряков»'''. «ЛАМА» - это продукция высокого качества, в производстве которой используется только высококачественное сырье и натуральные ингредиенты.

«Сибиряков» - недорогая продукция, которая производится из качественного сырья с растительными добавками, которые полезны для здоровья и легко усваиваются организмом.

Также Пищевой комбинат «ЛАМА» разрабатывает товары под собственной торговой маркой для дальнейшей реализации в сети супермаркетов «Абрикос», «ЛАМА» и гипермаркетах «Фуд-Сити».<ref>http://lama.tomsk.ru/trademarks/lama.html</ref>

== История компании ==

История развития Пищевого комбината «ЛАМА» начинается с открытия 16 марта 1998года небольшого цеха на 20 рабочих мест с максимальной производительностью 900/кг сутки, общей площадью 150 м2. Уже в сентябре 1998 года было начато производство полуфабрикатов, в феврале 1999 года – вареников.

В январе 2001 года была установлена автоматическая линия фасовки лепной продукции. В этом же году года была произведена масштабная реконструкция цеха:

•Общая площадь производственных помещений достигла 1500 м2

•Объем холодильника по сырью достиг 500 м3

•Выстроены четкие производственные цепочки

•Введены бытовые помещения с душем

•Количество посадочных мест на лепном производстве достигло 60-ти

•Максимальная мощность 4000 кг лепной продукции и 500 кг полуфабрикатов

•Установлены камеры экспресс-заморозки на полуфабрикатах производительностью до 1000 кг/сутки с температурой до - 50оС

•Выделено специальное помещение под овощехранилище

•Установлены сплинт-системы поддержки оптимальной температуры на ответственных участках технологического процесса (обвалке, жиловке и приготовления фарша, где оптимальная температура + 14оС)

•Обьем складских холодильников под готовую продукцию вырос до 150 м3

В 2002 году была запущена линия автоматической лепки пельменей Д250 мощностью 90 тонн/месяц итальянской фирмы «Доминиони», произведена модернизация камер экспресс-заморозки, вместо щелевой установлены 2 камеры кассетного типа на базе компрессоров «Капеллан» производительностью до 150 кг/час каждая.
Важным событием 2002 года стал запуск колбасного производства мощностью 2000 кг/сутки и площадью 60 м2, снабженного сплинт-системой потдержки температуры, оборудованного современным импортным оборудованием фирм «Шаллер» и «Альпина».

Реконструкция участка заморозки и фасовки лепной продукции была произведена в мае 2003 года. Была запущенна дополнительная фасовочная линия производительностью 1500 упаковок/час фирмы «Нотис» снабженная загрузочным и отводящим транспортером, установлена ещё одна камера экспресс-заморозки. В октябре того же года на производстве была установлена дополнительная двухрамная термокамера в колбасном производстве снабженная функцией холодного дыма фирмы «Маутинг».

На сегодняшний момент Пищевой комбинат «ЛАМА» представляет собой современное производство, нацеленное на выпуск только высококачественной продукции:
Лепной ручной до 6000 кг/сутки
Лепной автоматической до 3000 кг/сутки
Полуфабрикатов до 2000 кг/сутки
Колбасных изделий до 8000 кг/сутки

На предприятие работает высококвалифицированный персонал общей численностью 400 человек.

Визитной карточкой комбината «ЛАМА» стали фирменные продукты, при разработке которых был обобщен и использован опыт традиционной российской школы. Это привычные для россиянина колбасы "Любительская", "Телячья", "Докторская" в натуральных оболочках. Они изготавливаются в точном соответствии ГОСТу.
Отличительными особенностями или аксиомой для специалистов комбината являются:

•особое внимание стабильности качества вырабатываемой продукции;

•современные подходы к технологии производства и формированию ассортимента.

Сегодня «ЛАМА» выпускает конкурентноспособную продукцию, удовлетворяющую любой вкус – от традиционного до экзотического.

Со дня основания ежедневно в повестке дня компании «ЛАМА» главным пунктом значится качество продукции. Цель – продукция с маркой «ЛАМА» обязана быть только высокого качества. Для решения этой задачи на предприятии действует служба, в состав которой входят государственный ветеринарный и санитарный врачи, в распоряжении которых находится лаборатория химико-бактериологического контроля, где проверке качества подвергаются и сырьё, из которого изготавливается продукция, и сама продукция. Производство практически полностью автоматизировано и состоит из технологических линий, позволяющих осуществлять непрерывный и чёткий контроль за качеством выпускаемой продукции.

== Ребрендинг ==

В 2011 году произошла кардинальная смена имиджа компании. Новый облик Пищевого комбината "ЛАМА" разрабатывался ведущими российскими дизайнерами. Основная его идея выражается так: "идет время, меняется мир вокруг нас, изменяются мода и вкусы. Но одно остается неизменным: простое желание жить с удовольствием, сохраняя здоровье, чувствуя яркий вкус каждого дня. Мы знаем об этом, и стремимся реализовать желания своих клиентов, производя исключительно вкусные здоровые продукты, каждый день дарящие энергию для новых успешных начинаний".<ref>Пищевой комбинат "Лама" приступил к ребрендингу http://www.advertology.ru/article94621.htm</ref>

Логотип тоже приобрел более насыщенные тона и дополнился зеленым листочком, ассоциирующимся у большинства людей с природной чистотой, свежестью, обновлением и ростом. Фирменные цвета ПК "ЛАМА" - натуральный зеленый, желтый, красный.

Помимо обновленного дизайна, появились и качественно новые упаковки. Упаковка охлажденного мяса и полуфабрикатов Пищевого комбината «ЛАМА» производится теперь по новой технологии с использованием газовой среды, исключающей проникновение кислорода, продлевающая тем самым свежесть продукции. Кроме того, значительно увеличилась доля колбасных изделий, упакованных в натуральные оболочки и сведено к минимуму использование типографской краски на искусственных оболочках, используя обычные бумажные этикетки.

== Награды: ==

2003 г.
Серебряная медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА 2003» за пельмени Нежные, пельмени Сибирские
Золотая медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2003» за колбасу Докторскую, сосиски Молочные, ветчину Отрадную

2004 г.
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2004» за пельмени Нежные

2006 г.
Диплом в номинации «Новинка года» в конкурсе «100 лучших товаров России» за изделия готовые быстрозамороженные
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Томской области 2006» за колбасу сырокопченую Сервелат, колбасу сырокопченую Брауншвейгскую

2007 г.
Медаль в выставке - ярмарке «Красота. Здоровое питание 2007» за широкий ассортимент лечебно-профилактических хлебов

2011 г.
Золотые медали и дипломы 1-й степени в «Областном смотре качества хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» за батоны из муки пшеничной высшего сорта и хлеб пшеничный из муки высшего и 1го сорта

== Примечания ==

{{примечания}}

[[Категория:Лама|*]]
[[Категория:Предприятия Томска]]
[[Категория:Пищевая промышленность]]

{{footer}}

Обсуждение:Пищекомбинат «Лама»

2012-06-05T03:08:11Z

Fenix074: переименовал «Обсуждение:Пищекомбинат «Лама»» в «Пищекомбинат «Лама»»

#перенаправление [[Пищекомбинат «Лама»]]

Пищекомбинат «Лама»

2012-06-05T03:08:11Z

Fenix074: переименовал «Обсуждение:Пищекомбинат «Лама»» в «Пищекомбинат «Лама»»

== Характеристика предприятия ==

[[Изображение:ЛАМА.png|thumb|300px|right|Логотип ПК "ЛАМА"]]
'''ООО "Пищевой комбинат "ЛАМА"''' входит в группу компаний "ЛАМА". Уже более 20 лет Пищевой комбинат «ЛАМА» производит для своих покупателей высококачественную продукцию:

- Замороженные полуфабрикаты,

- Колбасную продукцию и мясные деликатесы,

- Хлебобулочные и кондитерские изделия,

- Охлажденную мясную продукцию

Продукция ПК «ЛАМА» производится только из высококачественного сырья, без химических добавок, с минимумом пищевых красителей и с применением только натуральных продуктов. Технологи постоянно разрабатывают новые рецептуры с учетом требования рынка.

Пищевой комбинат производит продукцию под двумя торговыми марками:''' «ЛАМА»''' и '''«Сибиряков»'''. «ЛАМА» - это продукция высокого качества, в производстве которой используется только высококачественное сырье и натуральные ингредиенты.

«Сибиряков» - недорогая продукция, которая производится из качественного сырья с растительными добавками, которые полезны для здоровья и легко усваиваются организмом.

Также Пищевой комбинат «ЛАМА» разрабатывает товары под собственной торговой маркой для дальнейшей реализации в сети супермаркетов «Абрикос», «ЛАМА» и гипермаркетах «Фуд-Сити».<ref>http://lama.tomsk.ru/trademarks/lama.html</ref>

== История компании ==

История развития Пищевого комбината «ЛАМА» начинается с открытия 16 марта 1998года небольшого цеха на 20 рабочих мест с максимальной производительностью 900/кг сутки, общей площадью 150 м2. Уже в сентябре 1998 года было начато производство полуфабрикатов, в феврале 1999 года – вареников.

В январе 2001 года была установлена автоматическая линия фасовки лепной продукции. В этом же году года была произведена масштабная реконструкция цеха:

•Общая площадь производственных помещений достигла 1500 м2

•Объем холодильника по сырью достиг 500 м3

•Выстроены четкие производственные цепочки

•Введены бытовые помещения с душем

•Количество посадочных мест на лепном производстве достигло 60-ти

•Максимальная мощность 4000 кг лепной продукции и 500 кг полуфабрикатов

•Установлены камеры экспресс-заморозки на полуфабрикатах производительностью до 1000 кг/сутки с температурой до - 50оС

•Выделено специальное помещение под овощехранилище

•Установлены сплинт-системы поддержки оптимальной температуры на ответственных участках технологического процесса (обвалке, жиловке и приготовления фарша, где оптимальная температура + 14оС)

•Обьем складских холодильников под готовую продукцию вырос до 150 м3

В 2002 году была запущена линия автоматической лепки пельменей Д250 мощностью 90 тонн/месяц итальянской фирмы «Доминиони», произведена модернизация камер экспресс-заморозки, вместо щелевой установлены 2 камеры кассетного типа на базе компрессоров «Капеллан» производительностью до 150 кг/час каждая.
Важным событием 2002 года стал запуск колбасного производства мощностью 2000 кг/сутки и площадью 60 м2, снабженного сплинт-системой потдержки температуры, оборудованного современным импортным оборудованием фирм «Шаллер» и «Альпина».

Реконструкция участка заморозки и фасовки лепной продукции была произведена в мае 2003 года. Была запущенна дополнительная фасовочная линия производительностью 1500 упаковок/час фирмы «Нотис» снабженная загрузочным и отводящим транспортером, установлена ещё одна камера экспресс-заморозки. В октябре того же года на производстве была установлена дополнительная двухрамная термокамера в колбасном производстве снабженная функцией холодного дыма фирмы «Маутинг».

На сегодняшний момент Пищевой комбинат «ЛАМА» представляет собой современное производство, нацеленное на выпуск только высококачественной продукции:
Лепной ручной до 6000 кг/сутки
Лепной автоматической до 3000 кг/сутки
Полуфабрикатов до 2000 кг/сутки
Колбасных изделий до 8000 кг/сутки

На предприятие работает высококвалифицированный персонал общей численностью 400 человек.

Визитной карточкой комбината «ЛАМА» стали фирменные продукты, при разработке которых был обобщен и использован опыт традиционной российской школы. Это привычные для россиянина колбасы "Любительская", "Телячья", "Докторская" в натуральных оболочках. Они изготавливаются в точном соответствии ГОСТу.
Отличительными особенностями или аксиомой для специалистов комбината являются:
•особое внимание стабильности качества вырабатываемой продукции;
•современные подходы к технологии производства и формированию ассортимента.

Сегодня «ЛАМА» выпускает конкурентноспособную продукцию, удовлетворяющую любой вкус – от традиционного до экзотического.

Со дня основания ежедневно в повестке дня компании «ЛАМА» главным пунктом значится качество продукции. Цель – продукция с маркой «ЛАМА» обязана быть только высокого качества. Для решения этой задачи на предприятии действует служба, в состав которой входят государственный ветеринарный и санитарный врачи, в распоряжении которых находится лаборатория химико-бактериологического контроля, где проверке качества подвергаются и сырьё, из которого изготавливается продукция, и сама продукция. Производство практически полностью автоматизировано и состоит из технологических линий, позволяющих осуществлять непрерывный и чёткий контроль за качеством выпускаемой продукции.

== Ребрендинг ==

В 2011 году произошла кардинальная смена имиджа компании. Новый облик Пищевого комбината "ЛАМА" разрабатывался ведущими российскими дизайнерами. Основная его идея выражается так: "идет время, меняется мир вокруг нас, изменяются мода и вкусы. Но одно остается неизменным: простое желание жить с удовольствием, сохраняя здоровье, чувствуя яркий вкус каждого дня. Мы знаем об этом, и стремимся реализовать желания своих клиентов, производя исключительно вкусные здоровые продукты, каждый день дарящие энергию для новых успешных начинаний".<ref>Пищевой комбинат "Лама" приступил к ребрендингу http://www.advertology.ru/article94621.htm</ref>

Логотип тоже приобрел более насыщенные тона и дополнился зеленым листочком, ассоциирующимся у большинства людей с природной чистотой, свежестью, обновлением и ростом. Фирменные цвета ПК "ЛАМА" - натуральный зеленый, желтый, красный.

Помимо обновленного дизайна, появились и качественно новые упаковки. Упаковка охлажденного мяса и полуфабрикатов Пищевого комбината «ЛАМА» производится теперь по новой технологии с использованием газовой среды, исключающей проникновение кислорода, продлевающая тем самым свежесть продукции. Кроме того, значительно увеличилась доля колбасных изделий, упакованных в натуральные оболочки и сведено к минимуму использование типографской краски на искусственных оболочках, используя обычные бумажные этикетки.

== Награды: ==

2003 г.
Серебряная медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА 2003» за пельмени Нежные, пельмени Сибирские
Золотая медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2003» за колбасу Докторскую, сосиски Молочные, ветчину Отрадную

2004 г.
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2004» за пельмени Нежные

2006 г.
Диплом в номинации «Новинка года» в конкурсе «100 лучших товаров России» за изделия готовые быстрозамороженные
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Томской области 2006» за колбасу сырокопченую Сервелат, колбасу сырокопченую Брауншвейгскую

2007 г.
Медаль в выставке - ярмарке «Красота. Здоровое питание 2007» за широкий ассортимент лечебно-профилактических хлебов

2011 г.
Золотые медали и дипломы 1-й степени в «Областном смотре качества хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» за батоны из муки пшеничной высшего сорта и хлеб пшеничный из муки высшего и 1го сорта

== Примечания ==

{{примечания}}

[[Категория:Лама|*]]
[[Категория:Предприятия Томска]]
[[Категория:Пищевая промышленность]]

Пищекомбинат «Лама»

2012-06-05T03:07:00Z

Fenix074: /* Примечания */

== Характеристика предприятия ==

[[Изображение:ЛАМА.png|thumb|300px|right|Логотип ПК "ЛАМА"]]
'''ООО "Пищевой комбинат "ЛАМА"''' входит в группу компаний "ЛАМА". Уже более 20 лет Пищевой комбинат «ЛАМА» производит для своих покупателей высококачественную продукцию:

- Замороженные полуфабрикаты,

- Колбасную продукцию и мясные деликатесы,

- Хлебобулочные и кондитерские изделия,

- Охлажденную мясную продукцию

Продукция ПК «ЛАМА» производится только из высококачественного сырья, без химических добавок, с минимумом пищевых красителей и с применением только натуральных продуктов. Технологи постоянно разрабатывают новые рецептуры с учетом требования рынка.

Пищевой комбинат производит продукцию под двумя торговыми марками:''' «ЛАМА»''' и '''«Сибиряков»'''. «ЛАМА» - это продукция высокого качества, в производстве которой используется только высококачественное сырье и натуральные ингредиенты.

«Сибиряков» - недорогая продукция, которая производится из качественного сырья с растительными добавками, которые полезны для здоровья и легко усваиваются организмом.

Также Пищевой комбинат «ЛАМА» разрабатывает товары под собственной торговой маркой для дальнейшей реализации в сети супермаркетов «Абрикос», «ЛАМА» и гипермаркетах «Фуд-Сити».<ref>http://lama.tomsk.ru/trademarks/lama.html</ref>

== История компании ==

История развития Пищевого комбината «ЛАМА» начинается с открытия 16 марта 1998года небольшого цеха на 20 рабочих мест с максимальной производительностью 900/кг сутки, общей площадью 150 м2. Уже в сентябре 1998 года было начато производство полуфабрикатов, в феврале 1999 года – вареников.

В январе 2001 года была установлена автоматическая линия фасовки лепной продукции. В этом же году года была произведена масштабная реконструкция цеха:

•Общая площадь производственных помещений достигла 1500 м2

•Объем холодильника по сырью достиг 500 м3

•Выстроены четкие производственные цепочки

•Введены бытовые помещения с душем

•Количество посадочных мест на лепном производстве достигло 60-ти

•Максимальная мощность 4000 кг лепной продукции и 500 кг полуфабрикатов

•Установлены камеры экспресс-заморозки на полуфабрикатах производительностью до 1000 кг/сутки с температурой до - 50оС

•Выделено специальное помещение под овощехранилище

•Установлены сплинт-системы поддержки оптимальной температуры на ответственных участках технологического процесса (обвалке, жиловке и приготовления фарша, где оптимальная температура + 14оС)

•Обьем складских холодильников под готовую продукцию вырос до 150 м3

В 2002 году была запущена линия автоматической лепки пельменей Д250 мощностью 90 тонн/месяц итальянской фирмы «Доминиони», произведена модернизация камер экспресс-заморозки, вместо щелевой установлены 2 камеры кассетного типа на базе компрессоров «Капеллан» производительностью до 150 кг/час каждая.
Важным событием 2002 года стал запуск колбасного производства мощностью 2000 кг/сутки и площадью 60 м2, снабженного сплинт-системой потдержки температуры, оборудованного современным импортным оборудованием фирм «Шаллер» и «Альпина».

Реконструкция участка заморозки и фасовки лепной продукции была произведена в мае 2003 года. Была запущенна дополнительная фасовочная линия производительностью 1500 упаковок/час фирмы «Нотис» снабженная загрузочным и отводящим транспортером, установлена ещё одна камера экспресс-заморозки. В октябре того же года на производстве была установлена дополнительная двухрамная термокамера в колбасном производстве снабженная функцией холодного дыма фирмы «Маутинг».

На сегодняшний момент Пищевой комбинат «ЛАМА» представляет собой современное производство, нацеленное на выпуск только высококачественной продукции:
Лепной ручной до 6000 кг/сутки
Лепной автоматической до 3000 кг/сутки
Полуфабрикатов до 2000 кг/сутки
Колбасных изделий до 8000 кг/сутки

На предприятие работает высококвалифицированный персонал общей численностью 400 человек.

Визитной карточкой комбината «ЛАМА» стали фирменные продукты, при разработке которых был обобщен и использован опыт традиционной российской школы. Это привычные для россиянина колбасы "Любительская", "Телячья", "Докторская" в натуральных оболочках. Они изготавливаются в точном соответствии ГОСТу.
Отличительными особенностями или аксиомой для специалистов комбината являются:
•особое внимание стабильности качества вырабатываемой продукции;
•современные подходы к технологии производства и формированию ассортимента.

Сегодня «ЛАМА» выпускает конкурентноспособную продукцию, удовлетворяющую любой вкус – от традиционного до экзотического.

Со дня основания ежедневно в повестке дня компании «ЛАМА» главным пунктом значится качество продукции. Цель – продукция с маркой «ЛАМА» обязана быть только высокого качества. Для решения этой задачи на предприятии действует служба, в состав которой входят государственный ветеринарный и санитарный врачи, в распоряжении которых находится лаборатория химико-бактериологического контроля, где проверке качества подвергаются и сырьё, из которого изготавливается продукция, и сама продукция. Производство практически полностью автоматизировано и состоит из технологических линий, позволяющих осуществлять непрерывный и чёткий контроль за качеством выпускаемой продукции.

== Ребрендинг ==

В 2011 году произошла кардинальная смена имиджа компании. Новый облик Пищевого комбината "ЛАМА" разрабатывался ведущими российскими дизайнерами. Основная его идея выражается так: "идет время, меняется мир вокруг нас, изменяются мода и вкусы. Но одно остается неизменным: простое желание жить с удовольствием, сохраняя здоровье, чувствуя яркий вкус каждого дня. Мы знаем об этом, и стремимся реализовать желания своих клиентов, производя исключительно вкусные здоровые продукты, каждый день дарящие энергию для новых успешных начинаний".<ref>Пищевой комбинат "Лама" приступил к ребрендингу http://www.advertology.ru/article94621.htm</ref>

Логотип тоже приобрел более насыщенные тона и дополнился зеленым листочком, ассоциирующимся у большинства людей с природной чистотой, свежестью, обновлением и ростом. Фирменные цвета ПК "ЛАМА" - натуральный зеленый, желтый, красный.

Помимо обновленного дизайна, появились и качественно новые упаковки. Упаковка охлажденного мяса и полуфабрикатов Пищевого комбината «ЛАМА» производится теперь по новой технологии с использованием газовой среды, исключающей проникновение кислорода, продлевающая тем самым свежесть продукции. Кроме того, значительно увеличилась доля колбасных изделий, упакованных в натуральные оболочки и сведено к минимуму использование типографской краски на искусственных оболочках, используя обычные бумажные этикетки.

== Награды: ==

2003 г.
Серебряная медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА 2003» за пельмени Нежные, пельмени Сибирские
Золотая медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2003» за колбасу Докторскую, сосиски Молочные, ветчину Отрадную

2004 г.
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2004» за пельмени Нежные

2006 г.
Диплом в номинации «Новинка года» в конкурсе «100 лучших товаров России» за изделия готовые быстрозамороженные
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Томской области 2006» за колбасу сырокопченую Сервелат, колбасу сырокопченую Брауншвейгскую

2007 г.
Медаль в выставке - ярмарке «Красота. Здоровое питание 2007» за широкий ассортимент лечебно-профилактических хлебов

2011 г.
Золотые медали и дипломы 1-й степени в «Областном смотре качества хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» за батоны из муки пшеничной высшего сорта и хлеб пшеничный из муки высшего и 1го сорта

== Примечания ==

{{примечания}}

[[Категория:Лама|*]]
[[Категория:Предприятия Томска]]
[[Категория:Пищевая промышленность]]

Пищекомбинат «Лама»

2012-06-05T03:06:38Z

Fenix074: /* Примечания */

== Характеристика предприятия ==

[[Изображение:ЛАМА.png|thumb|300px|right|Логотип ПК "ЛАМА"]]
'''ООО "Пищевой комбинат "ЛАМА"''' входит в группу компаний "ЛАМА". Уже более 20 лет Пищевой комбинат «ЛАМА» производит для своих покупателей высококачественную продукцию:

- Замороженные полуфабрикаты,

- Колбасную продукцию и мясные деликатесы,

- Хлебобулочные и кондитерские изделия,

- Охлажденную мясную продукцию

Продукция ПК «ЛАМА» производится только из высококачественного сырья, без химических добавок, с минимумом пищевых красителей и с применением только натуральных продуктов. Технологи постоянно разрабатывают новые рецептуры с учетом требования рынка.

Пищевой комбинат производит продукцию под двумя торговыми марками:''' «ЛАМА»''' и '''«Сибиряков»'''. «ЛАМА» - это продукция высокого качества, в производстве которой используется только высококачественное сырье и натуральные ингредиенты.

«Сибиряков» - недорогая продукция, которая производится из качественного сырья с растительными добавками, которые полезны для здоровья и легко усваиваются организмом.

Также Пищевой комбинат «ЛАМА» разрабатывает товары под собственной торговой маркой для дальнейшей реализации в сети супермаркетов «Абрикос», «ЛАМА» и гипермаркетах «Фуд-Сити».<ref>http://lama.tomsk.ru/trademarks/lama.html</ref>

== История компании ==

История развития Пищевого комбината «ЛАМА» начинается с открытия 16 марта 1998года небольшого цеха на 20 рабочих мест с максимальной производительностью 900/кг сутки, общей площадью 150 м2. Уже в сентябре 1998 года было начато производство полуфабрикатов, в феврале 1999 года – вареников.

В январе 2001 года была установлена автоматическая линия фасовки лепной продукции. В этом же году года была произведена масштабная реконструкция цеха:

•Общая площадь производственных помещений достигла 1500 м2

•Объем холодильника по сырью достиг 500 м3

•Выстроены четкие производственные цепочки

•Введены бытовые помещения с душем

•Количество посадочных мест на лепном производстве достигло 60-ти

•Максимальная мощность 4000 кг лепной продукции и 500 кг полуфабрикатов

•Установлены камеры экспресс-заморозки на полуфабрикатах производительностью до 1000 кг/сутки с температурой до - 50оС

•Выделено специальное помещение под овощехранилище

•Установлены сплинт-системы поддержки оптимальной температуры на ответственных участках технологического процесса (обвалке, жиловке и приготовления фарша, где оптимальная температура + 14оС)

•Обьем складских холодильников под готовую продукцию вырос до 150 м3

В 2002 году была запущена линия автоматической лепки пельменей Д250 мощностью 90 тонн/месяц итальянской фирмы «Доминиони», произведена модернизация камер экспресс-заморозки, вместо щелевой установлены 2 камеры кассетного типа на базе компрессоров «Капеллан» производительностью до 150 кг/час каждая.
Важным событием 2002 года стал запуск колбасного производства мощностью 2000 кг/сутки и площадью 60 м2, снабженного сплинт-системой потдержки температуры, оборудованного современным импортным оборудованием фирм «Шаллер» и «Альпина».

Реконструкция участка заморозки и фасовки лепной продукции была произведена в мае 2003 года. Была запущенна дополнительная фасовочная линия производительностью 1500 упаковок/час фирмы «Нотис» снабженная загрузочным и отводящим транспортером, установлена ещё одна камера экспресс-заморозки. В октябре того же года на производстве была установлена дополнительная двухрамная термокамера в колбасном производстве снабженная функцией холодного дыма фирмы «Маутинг».

На сегодняшний момент Пищевой комбинат «ЛАМА» представляет собой современное производство, нацеленное на выпуск только высококачественной продукции:
Лепной ручной до 6000 кг/сутки
Лепной автоматической до 3000 кг/сутки
Полуфабрикатов до 2000 кг/сутки
Колбасных изделий до 8000 кг/сутки

На предприятие работает высококвалифицированный персонал общей численностью 400 человек.

Визитной карточкой комбината «ЛАМА» стали фирменные продукты, при разработке которых был обобщен и использован опыт традиционной российской школы. Это привычные для россиянина колбасы "Любительская", "Телячья", "Докторская" в натуральных оболочках. Они изготавливаются в точном соответствии ГОСТу.
Отличительными особенностями или аксиомой для специалистов комбината являются:
•особое внимание стабильности качества вырабатываемой продукции;
•современные подходы к технологии производства и формированию ассортимента.

Сегодня «ЛАМА» выпускает конкурентноспособную продукцию, удовлетворяющую любой вкус – от традиционного до экзотического.

Со дня основания ежедневно в повестке дня компании «ЛАМА» главным пунктом значится качество продукции. Цель – продукция с маркой «ЛАМА» обязана быть только высокого качества. Для решения этой задачи на предприятии действует служба, в состав которой входят государственный ветеринарный и санитарный врачи, в распоряжении которых находится лаборатория химико-бактериологического контроля, где проверке качества подвергаются и сырьё, из которого изготавливается продукция, и сама продукция. Производство практически полностью автоматизировано и состоит из технологических линий, позволяющих осуществлять непрерывный и чёткий контроль за качеством выпускаемой продукции.

== Ребрендинг ==

В 2011 году произошла кардинальная смена имиджа компании. Новый облик Пищевого комбината "ЛАМА" разрабатывался ведущими российскими дизайнерами. Основная его идея выражается так: "идет время, меняется мир вокруг нас, изменяются мода и вкусы. Но одно остается неизменным: простое желание жить с удовольствием, сохраняя здоровье, чувствуя яркий вкус каждого дня. Мы знаем об этом, и стремимся реализовать желания своих клиентов, производя исключительно вкусные здоровые продукты, каждый день дарящие энергию для новых успешных начинаний".<ref>Пищевой комбинат "Лама" приступил к ребрендингу http://www.advertology.ru/article94621.htm</ref>

Логотип тоже приобрел более насыщенные тона и дополнился зеленым листочком, ассоциирующимся у большинства людей с природной чистотой, свежестью, обновлением и ростом. Фирменные цвета ПК "ЛАМА" - натуральный зеленый, желтый, красный.

Помимо обновленного дизайна, появились и качественно новые упаковки. Упаковка охлажденного мяса и полуфабрикатов Пищевого комбината «ЛАМА» производится теперь по новой технологии с использованием газовой среды, исключающей проникновение кислорода, продлевающая тем самым свежесть продукции. Кроме того, значительно увеличилась доля колбасных изделий, упакованных в натуральные оболочки и сведено к минимуму использование типографской краски на искусственных оболочках, используя обычные бумажные этикетки.

== Награды: ==

2003 г.
Серебряная медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА 2003» за пельмени Нежные, пельмени Сибирские
Золотая медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2003» за колбасу Докторскую, сосиски Молочные, ветчину Отрадную

2004 г.
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2004» за пельмени Нежные

2006 г.
Диплом в номинации «Новинка года» в конкурсе «100 лучших товаров России» за изделия готовые быстрозамороженные
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Томской области 2006» за колбасу сырокопченую Сервелат, колбасу сырокопченую Брауншвейгскую

2007 г.
Медаль в выставке - ярмарке «Красота. Здоровое питание 2007» за широкий ассортимент лечебно-профилактических хлебов

2011 г.
Золотые медали и дипломы 1-й степени в «Областном смотре качества хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» за батоны из муки пшеничной высшего сорта и хлеб пшеничный из муки высшего и 1го сорта

== Примечания ==

{{примечания}}

_NOTOC__
[[Категория:Лама|*]]
[[Категория:Предприятия Томска]]
[[Категория:Пищевая промышленность]]

Группа компаний «Лама»

2012-06-05T03:06:09Z

Fenix074:

[[Изображение:1st Lama.jpg|thumb|300px|Первый минимаркет «ЛАМА». {{ФотоПодпись/Вотяков}}]]
'''Объединение «Лама»''' — томская группа компаний, занимающихся производством продовольственных товаров, торговлей, общественным питанием. Генеральный директор ООО «ЛАМА» — [[Владислав Викторович Левчугов]]. Администрация компании находится на [[ул. Кулагина]], 6.

Нескольким компаниям, входящим в группу «Лама», принадлежат:
* Производство продовольственных товаров
** [[Пищекомбинат «Лама»]]
** [[Колбасный цех «Лама»]]
** [[Пекарня «Лама»]]
** [[Кондитерский цех «Лама»]]
* Сеть розничной торговли
** [[Сеть универсамов «Абрикос»]]
** [[Сеть супермаркетов «Лама»]]
** [[Сеть гипермаркетов «Фуд-Сити»]]
* Общественное питание
** [[Кафе «Подворье»]]
** [[«Фуд-корт»]]

[[Изображение:Карташова-34-DSC47315.jpg|thumb|300px|Магазин «Ореол». {{ФотоПодпись/Андрющенко}}]]
Компания возникла в 1993 году, открыв первый торговый киоск на перекрёстке улиц [[улица Герцена|Герцена]] и [[улица Новгородская|Новгородской]], затем ещё несколько киосков и небольшой магазин «Ореол» на [[ул. Карташова]], 34. В 1997 году был открыт первый минимаркет «ЛАМА» на [[пр. Фрунзе]] 100а — в тот момент это был совершенно уникальный для города торговый объект. В 1998 году был открыт пельменный цех, постепенно ставший пищекомбинатом, в 1999 году — пекарня. В 2000 году были открыты первый супермаркет «ЛАМА» и кафе «Подворье» на [[улица Новгородская|ул. Новгородской]], 42. В 2002 году компания занялась производством колбас и мясных деликатесов. В 2005 году на [[улица Учебная|ул. Учебной]] открылся первый гипермаркет «ФОГ-Сити», впоследствии переименованный в «Фуд-Сити». В 2005 году на [[улица Мокрушина|ул. Мокрушина]] был открыт первый магазин «Абрикос».

По словам представителей компании, прорабатывается возможности закупок редких для региона видов мяса (баранины, конины, крольчатины и говядины сорта герефорд) у частных подворий и ферм [[Зырянский район|Зырянского района]] Томской области<ref>[http://www.kommersant.ru/region/novosibirsk/page.htm?year=2007&issue=121&id=217922&section=7270 ЛАМА нарастит мясо. // Томский ритейлер вложится в скотоводство]</ref>.

В феврале 2009 года против компании было возбуждено уголовное дело по факту уклонения от уплаты налогов на сумму в почти 45 млн рублей.<ref>[http://tomsknews.com/comment/?id=7000 Почти 45 млн рублей задолжала налоговикам «Лама Плюс»]</ref>

== Примечания ==
{{reflist}}

== Ссылки ==
* [http://www.lama-aw.ru/ Сайт объединения «Лама»]
* [http://mall.tomsk.ru/ ООО «Недвижимость»]

__NOTOC__
[[Категория:Лама|*]]
[[Категория:Предприятия Томска]]
[[Категория:Компании Томска]]
[[Категория:Пищевая промышленность]]
[[Категория:Торговля]]

{{footer}}

Группа компаний «Лама»

2012-06-05T03:04:04Z

Fenix074:

Пищекомбинат «Лама»

2012-06-05T02:54:24Z

Fenix074: /* История компании */

== Характеристика предприятия ==

[[Изображение:ЛАМА.png|thumb|300px|right|Логотип ПК "ЛАМА"]]
'''ООО "Пищевой комбинат "ЛАМА"''' входит в группу компаний "ЛАМА". Уже более 20 лет Пищевой комбинат «ЛАМА» производит для своих покупателей высококачественную продукцию:

- Замороженные полуфабрикаты,

- Колбасную продукцию и мясные деликатесы,

- Хлебобулочные и кондитерские изделия,

- Охлажденную мясную продукцию

Продукция ПК «ЛАМА» производится только из высококачественного сырья, без химических добавок, с минимумом пищевых красителей и с применением только натуральных продуктов. Технологи постоянно разрабатывают новые рецептуры с учетом требования рынка.

Пищевой комбинат производит продукцию под двумя торговыми марками:''' «ЛАМА»''' и '''«Сибиряков»'''. «ЛАМА» - это продукция высокого качества, в производстве которой используется только высококачественное сырье и натуральные ингредиенты.

«Сибиряков» - недорогая продукция, которая производится из качественного сырья с растительными добавками, которые полезны для здоровья и легко усваиваются организмом.

Также Пищевой комбинат «ЛАМА» разрабатывает товары под собственной торговой маркой для дальнейшей реализации в сети супермаркетов «Абрикос», «ЛАМА» и гипермаркетах «Фуд-Сити».<ref>http://lama.tomsk.ru/trademarks/lama.html</ref>

== История компании ==

История развития Пищевого комбината «ЛАМА» начинается с открытия 16 марта 1998года небольшого цеха на 20 рабочих мест с максимальной производительностью 900/кг сутки, общей площадью 150 м2. Уже в сентябре 1998 года было начато производство полуфабрикатов, в феврале 1999 года – вареников.

В январе 2001 года была установлена автоматическая линия фасовки лепной продукции. В этом же году года была произведена масштабная реконструкция цеха:

•Общая площадь производственных помещений достигла 1500 м2

•Объем холодильника по сырью достиг 500 м3

•Выстроены четкие производственные цепочки

•Введены бытовые помещения с душем

•Количество посадочных мест на лепном производстве достигло 60-ти

•Максимальная мощность 4000 кг лепной продукции и 500 кг полуфабрикатов

•Установлены камеры экспресс-заморозки на полуфабрикатах производительностью до 1000 кг/сутки с температурой до - 50оС

•Выделено специальное помещение под овощехранилище

•Установлены сплинт-системы поддержки оптимальной температуры на ответственных участках технологического процесса (обвалке, жиловке и приготовления фарша, где оптимальная температура + 14оС)

•Обьем складских холодильников под готовую продукцию вырос до 150 м3

В 2002 году была запущена линия автоматической лепки пельменей Д250 мощностью 90 тонн/месяц итальянской фирмы «Доминиони», произведена модернизация камер экспресс-заморозки, вместо щелевой установлены 2 камеры кассетного типа на базе компрессоров «Капеллан» производительностью до 150 кг/час каждая.
Важным событием 2002 года стал запуск колбасного производства мощностью 2000 кг/сутки и площадью 60 м2, снабженного сплинт-системой потдержки температуры, оборудованного современным импортным оборудованием фирм «Шаллер» и «Альпина».

Реконструкция участка заморозки и фасовки лепной продукции была произведена в мае 2003 года. Была запущенна дополнительная фасовочная линия производительностью 1500 упаковок/час фирмы «Нотис» снабженная загрузочным и отводящим транспортером, установлена ещё одна камера экспресс-заморозки. В октябре того же года на производстве была установлена дополнительная двухрамная термокамера в колбасном производстве снабженная функцией холодного дыма фирмы «Маутинг».

На сегодняшний момент Пищевой комбинат «ЛАМА» представляет собой современное производство, нацеленное на выпуск только высококачественной продукции:
Лепной ручной до 6000 кг/сутки
Лепной автоматической до 3000 кг/сутки
Полуфабрикатов до 2000 кг/сутки
Колбасных изделий до 8000 кг/сутки

На предприятие работает высококвалифицированный персонал общей численностью 400 человек.

Визитной карточкой комбината «ЛАМА» стали фирменные продукты, при разработке которых был обобщен и использован опыт традиционной российской школы. Это привычные для россиянина колбасы "Любительская", "Телячья", "Докторская" в натуральных оболочках. Они изготавливаются в точном соответствии ГОСТу.
Отличительными особенностями или аксиомой для специалистов комбината являются:
•особое внимание стабильности качества вырабатываемой продукции;
•современные подходы к технологии производства и формированию ассортимента.

Сегодня «ЛАМА» выпускает конкурентноспособную продукцию, удовлетворяющую любой вкус – от традиционного до экзотического.

Со дня основания ежедневно в повестке дня компании «ЛАМА» главным пунктом значится качество продукции. Цель – продукция с маркой «ЛАМА» обязана быть только высокого качества. Для решения этой задачи на предприятии действует служба, в состав которой входят государственный ветеринарный и санитарный врачи, в распоряжении которых находится лаборатория химико-бактериологического контроля, где проверке качества подвергаются и сырьё, из которого изготавливается продукция, и сама продукция. Производство практически полностью автоматизировано и состоит из технологических линий, позволяющих осуществлять непрерывный и чёткий контроль за качеством выпускаемой продукции.

== Ребрендинг ==

В 2011 году произошла кардинальная смена имиджа компании. Новый облик Пищевого комбината "ЛАМА" разрабатывался ведущими российскими дизайнерами. Основная его идея выражается так: "идет время, меняется мир вокруг нас, изменяются мода и вкусы. Но одно остается неизменным: простое желание жить с удовольствием, сохраняя здоровье, чувствуя яркий вкус каждого дня. Мы знаем об этом, и стремимся реализовать желания своих клиентов, производя исключительно вкусные здоровые продукты, каждый день дарящие энергию для новых успешных начинаний".<ref>Пищевой комбинат "Лама" приступил к ребрендингу http://www.advertology.ru/article94621.htm</ref>

Логотип тоже приобрел более насыщенные тона и дополнился зеленым листочком, ассоциирующимся у большинства людей с природной чистотой, свежестью, обновлением и ростом. Фирменные цвета ПК "ЛАМА" - натуральный зеленый, желтый, красный.

Помимо обновленного дизайна, появились и качественно новые упаковки. Упаковка охлажденного мяса и полуфабрикатов Пищевого комбината «ЛАМА» производится теперь по новой технологии с использованием газовой среды, исключающей проникновение кислорода, продлевающая тем самым свежесть продукции. Кроме того, значительно увеличилась доля колбасных изделий, упакованных в натуральные оболочки и сведено к минимуму использование типографской краски на искусственных оболочках, используя обычные бумажные этикетки.

== Награды: ==

2003 г.
Серебряная медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА 2003» за пельмени Нежные, пельмени Сибирские
Золотая медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2003» за колбасу Докторскую, сосиски Молочные, ветчину Отрадную

2004 г.
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2004» за пельмени Нежные

2006 г.
Диплом в номинации «Новинка года» в конкурсе «100 лучших товаров России» за изделия готовые быстрозамороженные
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Томской области 2006» за колбасу сырокопченую Сервелат, колбасу сырокопченую Брауншвейгскую

2007 г.
Медаль в выставке - ярмарке «Красота. Здоровое питание 2007» за широкий ассортимент лечебно-профилактических хлебов

2011 г.
Золотые медали и дипломы 1-й степени в «Областном смотре качества хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» за батоны из муки пшеничной высшего сорта и хлеб пшеничный из муки высшего и 1го сорта

== Примечания ==

{{примечания}}

Пищекомбинат «Лама»

2012-06-05T02:53:27Z

Fenix074: /* Ребрендинг */

== Характеристика предприятия ==

[[Изображение:ЛАМА.png|thumb|300px|right|Логотип ПК "ЛАМА"]]
'''ООО "Пищевой комбинат "ЛАМА"''' входит в группу компаний "ЛАМА". Уже более 20 лет Пищевой комбинат «ЛАМА» производит для своих покупателей высококачественную продукцию:

- Замороженные полуфабрикаты,

- Колбасную продукцию и мясные деликатесы,

- Хлебобулочные и кондитерские изделия,

- Охлажденную мясную продукцию

Продукция ПК «ЛАМА» производится только из высококачественного сырья, без химических добавок, с минимумом пищевых красителей и с применением только натуральных продуктов. Технологи постоянно разрабатывают новые рецептуры с учетом требования рынка.

Пищевой комбинат производит продукцию под двумя торговыми марками:''' «ЛАМА»''' и '''«Сибиряков»'''. «ЛАМА» - это продукция высокого качества, в производстве которой используется только высококачественное сырье и натуральные ингредиенты.

«Сибиряков» - недорогая продукция, которая производится из качественного сырья с растительными добавками, которые полезны для здоровья и легко усваиваются организмом.

Также Пищевой комбинат «ЛАМА» разрабатывает товары под собственной торговой маркой для дальнейшей реализации в сети супермаркетов «Абрикос», «ЛАМА» и гипермаркетах «Фуд-Сити».<ref>http://lama.tomsk.ru/trademarks/lama.html</ref>

== История компании ==

История развития Пищевого комбината «ЛАМА» начинается с открытия 16 марта 1998года небольшого цеха на 20 рабочих мест с максимальной производительностью 900/кг сутки, общей площадью 150 м2. Уже в сентябре 1998 года было начато производство полуфабрикатов, в феврале 1999 года – вареников.

В январе 2001 года была установлена автоматическая линия фасовки лепной продукции. В этом же году года была произведена масштабная реконструкция цеха:

•Общая площадь производственных помещений достигла 1500 м2

•Объем холодильника по сырью достиг 500 м3

•Выстроены четкие производственные цепочки

•Введены бытовые помещения с душем

•Количество посадочных мест на лепном производстве достигло 60-ти

•Максимальная мощность 4000 кг лепной продукции и 500 кг полуфабрикатов

•Установлены камеры экспресс-заморозки на полуфабрикатах производительностью до 1000 кг/сутки с температурой до - 50оС

•Выделено специальное помещение под овощехранилище

•Установлены сплинт-системы поддержки оптимальной температуры на ответственных участках технологического процесса (обвалке, жиловке и приготовления фарша, где оптимальная температура + 14оС)

•Обьем складских холодильников под готовую продукцию вырос до 150 м3

В 2002 году была запущена линия автоматической лепки пельменей Д250 мощностью 90 тонн/месяц итальянской фирмы «Доминиони», произведена модернизация камер экспресс-заморозки, вместо щелевой установлены 2 камеры кассетного типа на базе компрессоров «Капеллан» производительностью до 150 кг/час каждая.
Важным событием 2002 года стал запуск колбасного производства мощностью 2000 кг/сутки и площадью 60 м2, снабженного сплинт-системой потдержки температуры, оборудованного современным импортным оборудованием фирм «Шаллер» и «Альпина».

Реконструкция участка заморозки и фасовки лепной продукции была произведена в мае 2003 года. Была запущенна дополнительная фасовочная линия производительностью 1500 упаковок/час фирмы «Нотис» снабженная загрузочным и отводящим транспортером, установлена ещё одна камера экспресс-заморозки. В октябре того же года на производстве была установлена дополнительная двухрамная термокамера в колбасном производстве снабженная функцией холодного дыма фирмы «Маутинг».

На сегодняшний момент Пищевой комбинат «ЛАМА» представляет собой современное производство, нацеленное на выпуск только высококачественной продукции:
Лепной ручной до 6000 кг/сутки
Лепной автоматической до 3000 кг/сутки
Полуфабрикатов до 2000 кг/сутки
Колбасных изделий до 8000 кг/сутки

На предприятие работает высококвалифицированный персонал общей численностью 400 человек.

Визитной карточкой комбината «ЛАМА» стали фирменные продукты, при разработке которых был обобщен и использован опыт традиционной российской школы. Это привычные для россиянина колбасы "Любительская", "Телячья", "Докторская" в натуральных оболочках. Они изготавливаются в точном соответствии ГОСТу.
Отличительными особенностями или аксиомой для специалистов комбината являются:
•особое внимание стабильности качества вырабатываемой продукции;
•современные подходы к технологии производства и формированию ассортимента.

Сегодня «ЛАМА» выпускает конкурентноспособную продукцию, удовлетворяющую любой вкус – от традиционного до экзотического.

Со дня основания ежедневно в повестке дня компании «ЛАМА» главным пунктом значится качество продукции. Цель – продукция с маркой «ЛАМА» обязана быть только высокого качества. Для решения этой задачи на предприятии действует служба, в состав которой входят государственный ветеринарный и санитарный врачи, в распоряжении которых находится лаборатория химико-бактериологического контроля, где проверке качества подвергаются и сырьё, из которого изготавливается продукция, и сама продукция. Производство практически полностью автоматизировано и состоит из технологических линий, позволяющих осуществлять непрерывный и чёткий контроль за качеством выпускаемой продукции.

== Ребрендинг ==

В 2011 году произошла кардинальная смена имиджа компании. Новый облик Пищевого комбината "ЛАМА" разрабатывался ведущими российскими дизайнерами. Основная его идея выражается так: "идет время, меняется мир вокруг нас, изменяются мода и вкусы. Но одно остается неизменным: простое желание жить с удовольствием, сохраняя здоровье, чувствуя яркий вкус каждого дня. Мы знаем об этом, и стремимся реализовать желания своих клиентов, производя исключительно вкусные здоровые продукты, каждый день дарящие энергию для новых успешных начинаний".<ref>Пищевой комбинат "Лама" приступил к ребрендингу http://www.advertology.ru/article94621.htm</ref>

Логотип тоже приобрел более насыщенные тона и дополнился зеленым листочком, ассоциирующимся у большинства людей с природной чистотой, свежестью, обновлением и ростом. Фирменные цвета ПК "ЛАМА" - натуральный зеленый, желтый, красный.

Помимо обновленного дизайна, появились и качественно новые упаковки. Упаковка охлажденного мяса и полуфабрикатов Пищевого комбината «ЛАМА» производится теперь по новой технологии с использованием газовой среды, исключающей проникновение кислорода, продлевающая тем самым свежесть продукции. Кроме того, значительно увеличилась доля колбасных изделий, упакованных в натуральные оболочки и сведено к минимуму использование типографской краски на искусственных оболочках, используя обычные бумажные этикетки.

== Награды: ==

2003 г.
Серебряная медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА 2003» за пельмени Нежные, пельмени Сибирские
Золотая медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2003» за колбасу Докторскую, сосиски Молочные, ветчину Отрадную

2004 г.
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2004» за пельмени Нежные

2006 г.
Диплом в номинации «Новинка года» в конкурсе «100 лучших товаров России» за изделия готовые быстрозамороженные
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Томской области 2006» за колбасу сырокопченую Сервелат, колбасу сырокопченую Брауншвейгскую

2007 г.
Медаль в выставке - ярмарке «Красота. Здоровое питание 2007» за широкий ассортимент лечебно-профилактических хлебов

2011 г.
Золотые медали и дипломы 1-й степени в «Областном смотре качества хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» за батоны из муки пшеничной высшего сорта и хлеб пшеничный из муки высшего и 1го сорта

== Примечания ==

{{примечания}}

Пищекомбинат «Лама»

2012-06-05T02:45:26Z

Fenix074: /* Характеристика предприятия */

Файл:ЛАМА.png

2012-06-05T02:42:44Z

Fenix074: {{Изображение | Описание = [логотип ПК ЛАМА] | Источник = собственное фото | Время создания = 5 июня 2012 года | Автор = fenix074 [[Категория:П

{{Изображение
| Описание = [логотип ПК ЛАМА]
| Источник = собственное фото
| Время создания = 5 июня 2012 года
| Автор = fenix074
[[Категория:Пищевое производство]]

Пищекомбинат «Лама»

2012-06-04T16:49:05Z

Fenix074: /* Ребрендинг */

== Характеристика предприятия ==

'''ООО "Пищевой комбинат "ЛАМА"''' входит в группу компаний "ЛАМА". Уже более 20 лет Пищевой комбинат «ЛАМА» производит для своих покупателей высококачественную продукцию:

- Замороженные полуфабрикаты,

- Колбасную продукцию и мясные деликатесы,

- Хлебобулочные и кондитерские изделия,

- Охлажденную мясную продукцию

Продукция ПК «ЛАМА» производится только из высококачественного сырья, без химических добавок, с минимумом пищевых красителей и с применением только натуральных продуктов. Технологи постоянно разрабатывают новые рецептуры с учетом требования рынка.

Пищевой комбинат производит продукцию под двумя торговыми марками:''' «ЛАМА»''' и '''«Сибиряков»'''. «ЛАМА» - это продукция высокого качества, в производстве которой используется только высококачественное сырье и натуральные ингредиенты.

«Сибиряков» - недорогая продукция, которая производится из качественного сырья с растительными добавками, которые полезны для здоровья и легко усваиваются организмом.

Также Пищевой комбинат «ЛАМА» разрабатывает товары под собственной торговой маркой для дальнейшей реализации в сети супермаркетов «Абрикос», «ЛАМА» и гипермаркетах «Фуд-Сити».<ref>http://lama.tomsk.ru/trademarks/lama.html</ref>

== Ребрендинг ==

В 2011 году произошла кардинальная смена имиджа компании. Новый облик Пищевого комбината "ЛАМА" разрабатывался ведущими российскими дизайнерами. Основная его идея выражается так: "идет время, меняется мир вокруг нас, изменяются мода и вкусы. Но одно остается неизменным: простое желание жить с удовольствием, сохраняя здоровье, чувствуя яркий вкус каждого дня. Мы знаем об этом, и стремимся реализовать желания своих клиентов, производя исключительно вкусные здоровые продукты, каждый день дарящие энергию для новых успешных начинаний".<ref>Пищевой комбинат "Лама" приступил к ребрендингу http://www.advertology.ru/article94621.htm</ref>

Логотип тоже приобрел более насыщенные тона и дополнился зеленым листочком, ассоциирующимся у большинства людей с природной чистотой, свежестью, обновлением и ростом. Фирменные цвета ПК "ЛАМА" - натуральный зеленый, желтый, красный.

Помимо обновленного дизайна, появились и качественно новые упаковки. Упаковка охлажденного мяса и полуфабрикатов Пищевого комбината «ЛАМА» производится теперь по новой технологии с использованием газовой среды, исключающей проникновение кислорода, продлевающая тем самым свежесть продукции. Кроме того, значительно увеличилась доля колбасных изделий, упакованных в натуральные оболочки и сведено к минимуму использование типографской краски на искусственных оболочках, используя обычные бумажные этикетки.

== Награды: ==

2003 г.
Серебряная медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА 2003» за пельмени Нежные, пельмени Сибирские
Золотая медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2003» за колбасу Докторскую, сосиски Молочные, ветчину Отрадную

2004 г.
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2004» за пельмени Нежные

2006 г.
Диплом в номинации «Новинка года» в конкурсе «100 лучших товаров России» за изделия готовые быстрозамороженные
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Томской области 2006» за колбасу сырокопченую Сервелат, колбасу сырокопченую Брауншвейгскую

2007 г.
Медаль в выставке - ярмарке «Красота. Здоровое питание 2007» за широкий ассортимент лечебно-профилактических хлебов

2011 г.
Золотые медали и дипломы 1-й степени в «Областном смотре качества хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» за батоны из муки пшеничной высшего сорта и хлеб пшеничный из муки высшего и 1го сорта

== Примечания ==

{{примечания}}

Пищекомбинат «Лама»

2012-06-04T16:48:28Z

Fenix074: /* Характеристика предприятия */

== Характеристика предприятия ==

'''ООО "Пищевой комбинат "ЛАМА"''' входит в группу компаний "ЛАМА". Уже более 20 лет Пищевой комбинат «ЛАМА» производит для своих покупателей высококачественную продукцию:

- Замороженные полуфабрикаты,

- Колбасную продукцию и мясные деликатесы,

- Хлебобулочные и кондитерские изделия,

- Охлажденную мясную продукцию

Продукция ПК «ЛАМА» производится только из высококачественного сырья, без химических добавок, с минимумом пищевых красителей и с применением только натуральных продуктов. Технологи постоянно разрабатывают новые рецептуры с учетом требования рынка.

Пищевой комбинат производит продукцию под двумя торговыми марками:''' «ЛАМА»''' и '''«Сибиряков»'''. «ЛАМА» - это продукция высокого качества, в производстве которой используется только высококачественное сырье и натуральные ингредиенты.

«Сибиряков» - недорогая продукция, которая производится из качественного сырья с растительными добавками, которые полезны для здоровья и легко усваиваются организмом.

Также Пищевой комбинат «ЛАМА» разрабатывает товары под собственной торговой маркой для дальнейшей реализации в сети супермаркетов «Абрикос», «ЛАМА» и гипермаркетах «Фуд-Сити».<ref>http://lama.tomsk.ru/trademarks/lama.html</ref>

== Ребрендинг ==

В 2011 году произошла кардинальная смена имиджа компании. Новый облик Пищевого комбината "ЛАМА" разрабатывался ведущими российскими дизайнерами. Основная его идея выражается так: "идет время, меняется мир вокруг нас, изменяются мода и вкусы. Но одно остается неизменным: простое желание жить с удовольствием, сохраняя здоровье, чувствуя яркий вкус каждого дня. Мы знаем об этом, и стремимся реализовать желания своих клиентов, производя исключительно вкусные здоровые продукты, каждый день дарящие энергию для новых успешных начинаний".<ref>Пищевой комбинат "Лама" приступил к ребрендингу http://www.advertology.ru/article94621.htm</ref>

Логотип тоже приобрел более насыщенные тона и дополнился зеленым листочком, ассоциирующимся у большинства людей с природной чистотой, свежестью, обновлением и ростом. Фирменные цвета ПК "ЛАМА" - натуральный зеленый, желтый, красный.

Помимо обновленного дизайна, появились и качественно новые упаковки. Упаковка охлажденного мяса и полуфабрикатов Пищевого комбината «ЛАМА» производится теперь по новой технологии с использованием газовой среды, исключающей проникновение кислорода, продлевающая тем самым свежесть продукции. Кроме того, значительно увеличилась доля колбасных изделий, упакованных в натуральные оболочки и свести к минимуму использование типографской краски на искусственных оболочках, используя обычные бумажные этикетки.

== Награды: ==

2003 г.
Серебряная медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА 2003» за пельмени Нежные, пельмени Сибирские
Золотая медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2003» за колбасу Докторскую, сосиски Молочные, ветчину Отрадную

2004 г.
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2004» за пельмени Нежные

2006 г.
Диплом в номинации «Новинка года» в конкурсе «100 лучших товаров России» за изделия готовые быстрозамороженные
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Томской области 2006» за колбасу сырокопченую Сервелат, колбасу сырокопченую Брауншвейгскую

2007 г.
Медаль в выставке - ярмарке «Красота. Здоровое питание 2007» за широкий ассортимент лечебно-профилактических хлебов

2011 г.
Золотые медали и дипломы 1-й степени в «Областном смотре качества хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» за батоны из муки пшеничной высшего сорта и хлеб пшеничный из муки высшего и 1го сорта

== Примечания ==

{{примечания}}

Пищекомбинат «Лама»

2012-06-04T16:38:14Z

Fenix074: /* Награды: */

== Характеристика предприятия ==

20 лет '''Пищевой комбинат «ЛАМА»''' производит для своих покупателей высококачественную продукцию:

- Замороженные полуфабрикаты,

- Колбасную продукцию и мясные деликатесы,

- Хлебобулочные и кондитерские изделия,

- Охлажденную мясную продукцию

Продукция ПК «ЛАМА» производится только из высококачественного сырья, без химических добавок, с минимумом пищевых красителей и с применением только натуральных продуктов. Технологи постоянно разрабатывают новые рецептуры с учетом требования рынка.

Пищевой комбинат производит продукцию под двумя торговыми марками:''' «ЛАМА»''' и '''«Сибиряков»'''. «ЛАМА» - это продукция высокого качества, в производстве которой используется только высококачественное сырье и натуральные ингредиенты.

«Сибиряков» - недорогая продукция, которая производится из качественного сырья с растительными добавками, которые полезны для здоровья и легко усваиваются организмом.

Также Пищевой комбинат «ЛАМА» разрабатывает товары под собственной торговой маркой для дальнейшей реализации в сети супермаркетов «Абрикос», «ЛАМА» и гипермаркетах «Фуд-Сити».<ref>http://lama.tomsk.ru/trademarks/lama.html</ref>

== Награды: ==

2003 г.
Серебряная медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА 2003» за пельмени Нежные, пельмени Сибирские
Золотая медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2003» за колбасу Докторскую, сосиски Молочные, ветчину Отрадную

2004 г.
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2004» за пельмени Нежные

2006 г.
Диплом в номинации «Новинка года» в конкурсе «100 лучших товаров России» за изделия готовые быстрозамороженные
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Томской области 2006» за колбасу сырокопченую Сервелат, колбасу сырокопченую Брауншвейгскую

2007 г.
Медаль в выставке - ярмарке «Красота. Здоровое питание 2007» за широкий ассортимент лечебно-профилактических хлебов

2011 г.
Золотые медали и дипломы 1-й степени в «Областном смотре качества хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» за батоны из муки пшеничной высшего сорта и хлеб пшеничный из муки высшего и 1го сорта

== Примечания ==

{{примечания}}

Пищекомбинат «Лама»

2012-06-04T16:33:35Z

Fenix074: /* Характеристика предприятия */

Пищекомбинат «Лама»

2012-06-04T16:13:09Z

Fenix074: Новая страница: «== Характеристика предприятия == 20 лет '''Пищевой комбинат «ЛАМА»''' производит для своих по...»

== Характеристика предприятия ==

20 лет '''Пищевой комбинат «ЛАМА»''' производит для своих покупателей высококачественную продукцию:

- Замороженные полуфабрикаты,

- Колбасную продукцию и мясные деликатесы,

- Хлебобулочные и кондитерские изделия,

- Охлажденную мясную продукцию

Продукция ПК «ЛАМА» производится только из высококачественного сырья, без химических добавок, с минимумом пищевых красителей и с применением только натуральных продуктов. Технологи постоянно разрабатывают новые рецептуры с учетом требования рынка.

Пищевой комбинат производит продукцию под двумя торговыми марками:''' «ЛАМА»''' и '''«Сибиряков»'''. «ЛАМА» - это продукция высокого качества, в производстве которой используется только высококачественное сырье и натуральные ингредиенты.

«Сибиряков» - недорогая продукция, которая производится из качественного сырья с растительными добавками, которые полезны для здоровья и легко усваиваются организмом.

Также Пищевой комбинат «ЛАМА» разрабатывает товары под собственной торговой маркой для дальнейшей реализации в сети супермаркетов «Абрикос», «ЛАМА» и гипермаркетах «Фуд-Сити».

== Награды: ==

2003 г.
Серебряная медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири - ГЕММА 2003» за пельмени Нежные, пельмени Сибирские
Золотая медаль в межрегиональном конкурсе качества «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2003» за колбасу Докторскую, сосиски Молочные, ветчину Отрадную

2004 г.
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА 2004» за пельмени Нежные

2006 г.
Диплом в номинации «Новинка года» в конкурсе «100 лучших товаров России» за изделия готовые быстрозамороженные
Золотая медаль в конкурсе «Лучшие товары и услуги Томской области 2006» за колбасу сырокопченую Сервелат, колбасу сырокопченую Брауншвейгскую

2007 г.
Медаль в выставке - ярмарке «Красота. Здоровое питание 2007» за широкий ассортимент лечебно-профилактических хлебов

2011 г.
Золотые медали и дипломы 1-й степени в «Областном смотре качества хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» за батоны из муки пшеничной высшего сорта и хлеб пшеничный из муки высшего и 1го сорта